Diese Löwenzahnblüten werden in aufwendiger Art händisch gepflückt und nach meisterhaftem Rezept eingekocht. Das Löwenzahn Chutney passt besonders gut als Brotaufstrich oder zu diversen Käsesorten...
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Die Pustertaler Salamini Villgrater werden aus Rind- und Schweinefleisch im Naturreifverfahren hergestellt, mild gewürzt mit leichtem Rotweingeschmack und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.
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Rohwurst aus Schweine- und Rindfleisch, von Österreichischen Tieren, mit Edelschimmel verfeinert, unverwechselbares Aroma, herzhafter Geschmack
Grobkörniges Rind- und Schweinefleisch mit einer Note Pfeffer, ansonsten mild und bekömmlich ist die Haussalami von Steiner. Diese schimmelgereifte Salami wird für ca. 6 bis 8 Wochen in kontrollierten Klimaräumen gereift.
Die in der Vinschger Sonne gereiften Äpfel werden von Familie Luggin zu Saft gepresst und schonend zu reinem Essig weiterverarbeitet. Dieser wird dann mit Holunderblüten aus dem eigenen Garten verfeinert. Er passt sehr gut zu Wildkräutersalaten.
Der Jugendliche. Passt hervorragend zu Risotto- und Spargelgerichten oder Fisch.
