Steinpilz Tagliatelle 330 gr. - Eggerhof - Ahrntal Natur - Meine Nudeln ....
Tipps für mögliche Zubereitungsarten:
Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Lagen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.
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Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Die Zubereitung der Sarntaler Jäger erfolgt aus reinem Schweinefleisch mit geringem Fettanteil. Sie reifen natürlich in der Sarntaler Bergluft heran und werden nicht geräuchert. Dadurch zeichnen sie sich durch eine besondere Milde aus. Sie sind nicht wärmeempfindlich und eignen sich speziell bei längeren Wanderungen als wunderbare Mahlzeit. Leicht im Gewicht, praktisch zum mitnehmen, nahrhaft im Gehalt.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.