Wir bieten Ihnen hier ein Käse- und Wurstsortiment der besonderen Art aus Südtirol. Es handelt sich um 6 Sorten lokaler Käse- sowie Wurstspezialitäten, welche seit Grossvaters Zeiten nach dem gleichen Rezept auf natürliche handwerkliche Art und Weise hergestellt werden.
Im Angebot enthalten sind:
Viele dieser hier erwähnten Käse haben bereits mehrfach Auszeichnungen und Prämierungen im In- und Ausland erhalten, welche als zusätzlicher Garant für einzigartigen Käsegeschmack stehen.
Überzeugen Sie sich selbst, holen Sie sich etwas von der guten alten Käsefertigungskunst aus Südtirol zu Sich nach Hause. Wir waren bei der Auswahl darauf bedacht, eine Vielfalt an verschiedenen Käsesorten einzubinden, so finden Sie hier vom milden-würzigen bis zum pikanten-aromatischen Geschmack etwas.
Die einzelen Käsestücke werden bei Verkauf frisch geschnitten und vakuumiert. Damit garantieren wir Ihnen längere Haltbarkeit (1 - 1 1/2 Monate) und einen sicheren Transport.
Die Wurstspezialitäten werden von der Metzgerei Gruber aus St. Pauls, hergestellt und abgepackt, ein kleiner Betrieb, der es noch versteht auf handwerkliche Art und Weise echte Spitzenprodukte auf natürlicher Basis herzustellen.
Zu den besonderen Gaumenfreuden zählen die Hirschkaminwurzen, welche das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen werden, aber auch die feurig-pikanten "Hexenwürste" haben's in sich :-). Als Klassiker schlechthin empfehlen wir die Cacciatori-Salami nach Art des Hauses.
Locker gebackene, knusprige Roggenmischbrötchen. Primär wird unser Südtiroler Mini-Schüttelbrot zur Jause bzw. Brotzeit oder noch besser, wie wir Südtiroler zu sagen pflegen, zur Marende gegessen. Natürlich eignet es sich aber auch hervorragend als Knabberbrot zu Wein und Bier.
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Speck schneiden im traditionellen Sinn, mit einer längs geteilten dünnen Scheibe Südtiroler Speck. Südtiroler Bauern schneiden seit jeher von der Hamme Speck zunächst jeweils eine dünne Scheibe ab. Dieser wird dann die Schwarte abgenommen und quer geschnitten. So entstehen kleine viereckige Scheiben, die während des Aufschneidens von der restlichen Runde sofort verköstigt werden...
Zarte Fruchtaromen nach Muskat, jugendliche Frische – ein feiner Aperitifwein. Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.
Der Lagrein ist die große autochthone Südtiroler Rebsorte: dunkel granatrot in der Farbe, mit Aromen von roten Waldbeeren und Schokolade in der Nase, samtig und kräftig voll im Geschmack. Er empfiehlt sich zu kräftigen Speisen, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Herzhaftes und hausgemachtes Hirschragout der Metzgerei Villgrater, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart), Polenta, Crostini oder auf den Reis geben.
Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen Statt 43,60 EUR
Südtiroler Geschenkpaket "Brettljause - Marende" Statt 74,45 EUR
So backt Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann 36,70 EUR exkl. Versandkosten
Kaminwurzen geräuchert ca. 1 kg. - Metzgerei Hell 20,00 EUR ( 20,00 EUR/kg.) 10 % exkl. Versandkosten
Südtiroler Hirschsalami Bernardi ca. 190 gr. 7,45 EUR ( 3,92 EUR/100 gr.) 10 % exkl. Versandkosten
Sextner Graukäse ganze Form ca. 1,2 kg. - Käserei Sexten 16,15 EUR ( 13,46 EUR/kg.) 4 % exkl. Versandkosten
