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Südtiroler Käsesortiment Käserei Sexten

 
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17,38 EUR/kg.
Art.Nr.: 67
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Wir bieten Ihnen hier ein Käsesortiment der besonderen Art aus Südtirol. Es handelt sich um 4 Sorten lokaler Spezialitäten, welche seit Grossvaters Zeiten nach dem gleichen Rezept auf natürliche handwerkliche Art und Weise hergestellt werden.

Im Angebot enthalten sind:

  • ca. 500 gr. Sextner Bergkäse
  • ca. 500 gr. Sextner Almkäse
  • ca. 500 gr. Sextner Bauernkäse
  • ca. 500 gr. Sextner Graukäse

Die Sextner Käsespezialitäten wurden bereits mehrfach bei zahlreichen Messen und Ausstellungen im In- und Ausland ausgezeichnet und prämiert, nicht zuletzt wegen dem hervorragenden Geschmack und der Qualität. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.

Überzeugen Sie sich selbst, holen Sie sich etwas von der guten alten Käsefertigungskunst aus Südtirol zu Sich nach Hause. Wir waren bei der Auswahl darauf bedacht, eine Vielfalt an verschiedenen Käsesorten einzubinden, so finden Sie hier vom milden-würzigen bis zum pikanten-aromatischen Geschmack etwas.

Die einzelnen Käsestücke werden bei Verkauf frisch geschnitten und vakuumiert. Damit garantieren wir Ihnen längere Haltbarkeit (1 - 1 1/2 Monate) und einen sicheren Transport.

Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei

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Speck 10-14 Monate gereift ca. 500 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard

Speck aus lokaler Züchtung und traditioneller Fütterung.

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Preis 15,85 EUR
( 3,17 EUR/100 gr.)

Roggenkas Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse mit "Roggenkleie", welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt "Regiokorn" beziehen, affiniert.

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Preis 11,25 EUR
( 5,63 EUR/100 gr.)

Blauburgunder Graf von Meran - 2015 - Meraner Kellerei

Leuchtendes Rubinrot; Feine Nase nach reifen roten Beeren, Brombeere und Himbeere; samtig und rund mit weichen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale.

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Preis 19,00 EUR
( 25,33 EUR/lt.)

Girlaner Cuvee Rosè "448" - 2017 - Kellerei Girlan

Feiner, angenehmer Wein mit leichtem Walderdbeeren und Erdbeeren Geschmack. Er passt sehr gut zur mediterranen Küche, Wurst und leichtem Käse.

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Preis 8,05 EUR
( 10,73 EUR/lt.)

Südtiroler Lagrein Kretzer - 2017 - Kellerei St. Pauls

Nach einer kurzen Maischestandzeit kann aus der dunklen Lagrein Traube ein hellrubinroter Most gewonnen werden, der anschließend wie ein Weisswein vergoren wird.

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Preis 10,35 EUR
( 13,80 EUR/lt.)

Sextner Kräuterkäse Alpe Nemes ca. 650 gr. - Käserei Sexten

Sextner Kräuterkäse Alpe Nemes Käserei Sexten, würziger Schnittkäse mit Gartenkräutern, mindestens 10 Wochen gereift.

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Preis 13,20 EUR
( 2,03 EUR/100 gr.)


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Südtiroler Käsesortiment Käserei Sexten
Alle Sorten sind sehr gut, allerdings ist es auch Geschmacks ..
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