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Antonius Hell 33 cl. - Antonius Bier

 
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Art.Nr.: P03505
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Antonius Hell 33 cl. - Antonius Bier

Goldgelb, vollmundig im Geschmack, mit feiner Hopfenblume.


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Hofer's Alptraum Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird der Käse mit "Pineau de Charentais" (einen französischen Cognac) und Südtiroler Schüttelbrot affiniert. Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac.

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Preis 10,90 EUR
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Roggenkas Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse mit "Roggenkleie", welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt "Regiokorn" beziehen, affiniert.

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Preis 11,25 EUR
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Holunderblütensirup 500 ml. - Beerenhof Alber Südtirol

Unser Holunderblütensirup wird ohne Zitronensäure und mit einem hohen Anteil von Blüten, welche auf unserem Hof angebaut werden, hergestellt.

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Bier Forst Felsenkeller 330 ml.

Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

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Refosco dal Peduncolo Rosso Collio - 2012 - Marco Felluga

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Bier Gösser Stiftsbräu Dunkel 500 ml. - Gösser

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