Ein Tal - ein Bier
Das obergärige Weissbier wird nach dem aufwendigen klassischen Champagnerverfahren hergestellt. Als Rohstoffe werden 50% Gerstenmalz und 50% Weizenmalz verwendet.
Nach dem eigentlichen Brauvorgang und einer viertägigen Obergärung wird das Jungbier ein zweites Mal mit Hefen versetzt, in Fässer und Flaschen abgefüllt, wo dann die Flaschengärung bzw. Fassgärung stattfindet.
Dieses Herstellungsverfahren verleiht unserem Weissbier seinen fruchtigen, frischen und spritzigen Charakter. Da es leicht und erfrischend ist, empfehlen wir es besonders nach Wanderungen und sportlicher Tätigkeit, in der Bar zwischendurch gegen den Durst, zum Frühschoppen mit Weisswürsten sowie als Aperitiv zum Essen.
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Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Kaminwurzen Hell, herzhaft rauchiger Geschmack, saftig und würzig, handwerkliche Herstellung im Familienbetrieb Metzgerei Hell.
Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.
