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Rhum Zu Plun 50 cl. - 50 % - Hofbrennerei Zu Plun

 
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Art.Nr.: K0815
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Der erste in den Dolomiten gebrannte Rhum des experimentierfreudige Brennmeister vom Plunhof

Es war nur eine Frage der Zeit, bis der experimentierfreudige Brennmeister vom Plunhof ein Destillat kreieren würde, das in Südtirol so überhaupt noch nie hergestellt wurden. Der erste in den Dolomiten gebrannte Rhum ist etwas ganz besonderes.

Die Melasse kommt auf verschlungenen Pfaden an den Schlern: Eingeschifft wird der verdickte Zuckerrohrsaft in riesigen Containern aus Hawaii zunächst nach Hamburg und von hier nach Amsterdam, erst hier ist es möglich, kleinere Mengen zu erwerben.

Der Rhum vom Plunhof ist ein echter Erfolg, was nicht nur seinem ungewöhnlichen Ursprungsort, sondern vor allem der überragenden Qualität geschuldet ist. Die sehr trockene Spirituose wird ohne Zuckerzusätze hergestellt und in Eichenfässern aus dem österreichischen Burgenland gelagert, in denen zuvor Süßweine ausgebaut wurden.

Dafür erhielt der Rhum beim IWSC in London eine Silbermedaille, die die Wettbewerbsfähigkeit des Produktes bezeugt - nicht nur in einer regionalen Nische, sondern auf internationalem Niveau.

Stilistik: Der reinsortige Rum wird ohne Zugabe von Zucker oder Aromastoffen hergestellt und besticht in der Nase mit Aromen von Leder, Tabak, Trockenfrüchten und Sultaninen. Im Gaumen feinherb und mild.


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Zirbenspitz 50 cl. Walcher Südtirol

Südtiroler -Edelspirituose aus selektionierten Zapfen der Zirbelkiefer. Erfrischend und markant, leicht harzig ist das Aroma, herb-würzig, wohlschmeckend präsentiert sich der Zirbenspitz am Gaumen.

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Haselnusslikör Noselar 70 cl. - Villa Laviosa

Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen Bestandteile verleihen diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack. Für jede Gelegenheit passend. Kühl servieren.

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Heuschnaps 70 cl. - Villa Laviosa

Um diesen Heuschnaps zu machen, wählen wir verschiedene Kräuter unserer blühenden Wiesen aus, die sich auf einer Höhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kräuter werden für etwa 45 Tage eingelegt: Die Kälteinfusion hilft dabei die Wikstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten. geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern. Schöner langer Abgang.

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Sarnor Käse Obergurschnerhof + DEGUST ca. 300 gr.

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Sarner Blu Käse Obergurschnerhof ca. 600 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: leicht gräuliche Naturrinde, Geruch: Pilze - Unterholz, Geschmack: Pilze - kräftig, Konsistenz und Struktur: schmelzend, Reifegrad: 2 Monate, Naturkeller

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Lakrizi Käse DEGUST ca. 150 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: braune Rinde, mit Lakritze veredelt; Geruch: belebend - Lakritze; Geschmack und Aroma: würzig - intensiv; Konsistenz und Struktur: weich - schmelzend; Reifegrad: ca. 30 Tage

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Rhum Zu Plun 50 cl. - 50 % - Hofbrennerei Zu Plun
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