FruchtdestillateAlkoholgehalt: 42 %Herkunft: Südtirol-Italien, SüdtirolFarbe: FruchtdestillateInhalt: 0,5 lHerstellerBrennerei Siegfried Stocker & Co KgBrauhausstraße 21, 39022 Algund (BZ) ItalienQuelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde.
Innichner Bergkäse Sennerei Drei Zinnen, herzhaft würziger Schnittkäse, Reifzeit mindestens 8 Wochen, Naturrinde.
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Die spezielle Kräutermischung nach alt überliefertem Bauernrezept und das Räuchern mit ausgesuchtem, Sarntaler Nadelholz (Latschenkiefer und Wacholder) geben dem "Original Grammhof Speck" den einmaligen und unverwechselbaren Geschmack.
Der GINiz von Capriz ist ein Weichkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, aromatisiert mit gewalzten Wacholderbeeren.Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewaschen und gewendet. Am Ende der Reifung wird der Ginepro mit feinsten BLU Gin affiniert.
Schnittkäse aus silofreier Rohmilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Traditionell, unter Verwendung von natürlichem Lab, Reifezeit 10 Wochen, Rotschmiererinde mit Zusatz von Bergkräutern
Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: mit Bier und Schüttelbrot veredelt; Geruch: Brotkruste - Gewürze; Geschmack und Aroma: würzig - Röstaromen; Konsistenz und Struktur: mürbe - schmelzend; Reifegrad: ca. 90 Tage
Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: leuchtendes Rot, Geruch: vegetarisch, Geschmack: salzig - pikant, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: ca. 45 Tage