Eine große Auswahl an Obstbränden höchster Qualität, die den Geschmack und den aromatischen Duft von Südtiroler Obst enthalten. Dank einer besonders sorgfältigen Herstellungsmethode erinnern die Obstbrände mit ihren Aromen an die reiche Obsternte in einem Fleckchen Erde, das so reich an Kraft und Natürlichkeit ist, dass man meint, nicht nur die Früchte zu schmecken, sondern auch die Stimmen der Pflücker zu hören und die Strahlen der Bergsonne zu spüren.
Vol. : 40 % Inhalt: 70 cl.
Der verführerische Duft sonnengereifter Pomeranzen und 24 erlesenster Kräuter ergeben nach dem Rezept des Saltners einen markanten, intensiven, wohlriechenden Kräuterbitter mit ausgeprägter aber feiner Bitternote.
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Schaf-Kuhmilchkäse Marerhof Innichen ca 600 gr., hergestellt aus Schafmilch, Kuhmilch, Lab und Salz, voll im Geschmack.
Blauschimmelkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: leicht gräuliche Naturrinde, Geruch: Pilze - Unterholz, Geschmack: Pilze - kräftig, Konsistenz und Struktur: schmelzend, Reifegrad: 2 Monate, Naturkeller
sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung.
Aussehen: gelb - gräulich - speckig, Geruch: animalisch - Bienenwachs, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb - rustikal, Konsistenz und Struktur: gelatinös - bröckelig
