Der Weissenhof Apfelessig ist die erste Wahl für anspruchsvolle Genießer, denn er ist naturbelassen und wird nicht rückverdünnt. Die Zutaten sind frisch gepresste Tafeläpfel aus den sonnigen Obstanlagen des Weissenhofes. Durch die natürliche Vergärung und Lagerung in Holzfässern erhält dieser Apfelessig einen vollen Geschmack und sein unverkennbares Aroma.
Die Südtiroler Gamssalami Villgrater wird aus 50 % Gemsenfleisch und 50 % Schweinefleisch hergestellt, auf natürlicher Basis gewürzt und anschließend luftgetrocknet für mehrere Wochen.
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Die Südtiroler Wildschweinsalami Villgrater wird aus 60 % Wildschweinfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt mit einer leichten Rotweinnote und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.
Herzhaft würziger Schnittkäse der Sennerei Drei Zinnen, Toblach
Er schmeckt herrlich aromatisch und ist voller Kraft und dominanter Würze
Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
