Traubensorte: Frischer Vernatsch, Merlot, Lagrein, Akazienhonig
Verarbeitung: Jahresgrappa in Kälteinfusion mit Akazienhonig
Aussehen: Strohgelb
Duft: Leichte Aromatisierung
Geschmack: Persistent, leicht alkoholisch, süßlich; perfekte Harmonie zwischen dem hervorragenden Destillat und dem Akazienhonig
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Anmerkung: Man weiß, Honig besitzt kräftigende und antibakterielle Eigenschaften. Der Akazienhonig wird für 30 Tage in kalter, junger Grappa eingelegt und verleiht der Honiggrappa somit seine hervorragenden, organoleptischen Eigenschaften. Unsere Honiggrappa verfügt - dank dem Honig - über einen leicht süsslichen Geschmack.
Ideales Mehl für gut getrocknete, leichte und perfekt aufgegangene Teige. Empfohlen für klassische neapolitanische Pizza. Für welche Rezepte? Dank der immer leistungsfähigeren Öfen und der speziellen Mehle von Mulino Caputo für den Hausgebrauch kann man auch zu Hause eine echte neapolitanische Pizza zubereiten. Für die Pizza zu Hause bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen ihn mindestens 2 bis 3 Stunden gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
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Spritziges hopfenbetontes Bier aus 100 % Südtiroler Braugerste mit einzigartiger Zirbennote.
