Traubensorte: Frischer Vernatsch, Merlot, Lagrein, Waldmeister
Verarbeitung: Jahresgrappa in Kälteinfusion mit Waldmeisterpflanze
Aussehen: Klares Grün
Duft: Leichte Aromatisierung
Geschmack: Anhaltend, leicht alkoholisch, perfekte Harmonie zwischen dem hervorragenden Destillat und der Waldmeisterpflanze. Feiner und erfrischender Kräutergeschmack.
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Anmerkung: Der Waldmeister ist eine Pflanze die im Unterholz des Waldes, auf einer Höhe von 600-700 Metern wächst. Sie verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Der Waldmeister wird zu seiner Blütezeit im Mai gesammelt und 30 Tage lang in junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Waldmeistergrappa kennzeichnet sich durch einen feinen und erfrischenden Kräutergeschmack.
Die Villa Laviosa Brennerei befindet sich in der malerischen Gemeinde Terlan in der norditalienischen Region Südtirol und ist ein renommierter Hersteller von Grappa, Likören und anderen Spirituosen. Die Brennerei hat ihren Sitz in einer alten Villa, die im frühen 20. Jahrhundert von einer wohlhabenden Familie erbaut wurde und heute als charmantes Zuhause für die Produktion dient. Die Villa Laviosa Brennerei ist stolz darauf, nur die besten Rohstoffe aus der Region zu verwenden. Die Trauben, aus denen der Grappa hergestellt wird, stammen von den umliegenden Weinbergen, während die Früchte für die Liköre von lokalen Bauern bezogen werden. Durch die Verwendung von ausschließlich frischen und hochwertigen Zutaten kann die Brennerei Produkte von außergewöhnlicher Qualität herstellen, die das unverwechselbare Aroma und den Geschmack der Region widerspiegeln. Die Brennerei ist auch für ihre traditionelle Destillationsmethode bekannt. Die Brennereimeister von Villa Laviosa verwenden immer noch Kupferbrennkessel, um ihre Spirituosen zu produzieren. Diese Methode erfordert viel Geschick und Erfahrung, um sicherzustellen, dass der Grappa und die Liköre das beste Aroma und den besten Geschmack haben. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und hochwertiger Genuss. Die Produktpalette von Villa Laviosa umfasst eine Vielzahl von Spirituosen, von klassischem Grappa bis hin zu fruchtigen Likören. Zu den bekanntesten Produkten gehören der "Grappa Riserva", der "Grappa di Teroldego" und der "Laviosa Limoncello". Jedes Produkt ist einzigartig und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Villa Laviosa Brennerei ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen in der Region verwurzelt ist. Die Leidenschaft für die Herstellung von Spirituosen und die Liebe zur Region spiegeln sich in jeder Flasche wider, die die Brennerei verlässt. Durch die Kombination von Tradition und Innovation hat sich die Brennerei zu einem der angesehensten Hersteller von Spirituosen in Südtirol entwickelt und ist ein beliebtes Ziel für Wein- und Spirituosenliebhaber aus der ganzen Welt.
Josef Steiner präsentiert seine Spezialitäten-Kiste. Vom Metzgermeister persönlich ausgesuchte Delikatessen werden auf Südtiroler Bergwiesenheu gebettet und in einer handwerklich gefertigten Holzkiste verpackt. Dass dabei der Südtiroler Speck nicht fehlen darf ist selbstverständlich...
>> mehr
Grobkörniges Rind- und Schweinefleisch mit einer Note Pfeffer, ansonsten mild und bekömmlich ist die Haussalami von Steiner. Diese schimmelgereifte Salami wird für ca. 6 bis 8 Wochen in kontrollierten Klimaräumen gereift.
Nur ausgewählte Schweinsschlegel, welche den strengen Kriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen, werden für den Speck verwendet. Die Gewürze werden heute noch von Hand gemischt und geben dem Speck seine eigene Note. Auch die Pökelung und Räucherung sind entscheidend für den guten Geschmack.
