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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

 
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Art.Nr.: TB1113
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  • Hartkäse mit einer Reifezeit von 3 Monaten
  • 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut
  • aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen
  • mild, aromatisch im Geschmack.
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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl Steiner's Haus Speck 1/4 Seite ca. 1,35 kg.
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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl Heublumen Käse Laib ca. 4,5 kg. - Fankhauser - Bergsenn
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Steiner's Haus Speck 1/4 Seite ca. 1,35 kg.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Konfitüre Aprikose (Marille) 80% Frucht - 250 gr. - Darbo

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Laurentius Käse ca. 1 kg. - Schnifis - Vorarlberg

Schnittkäse aus silofreier Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 7 Monate, feinwürzig und geschmackvoll, traditionell erzeugt

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Südtiroler Kerner - 2021 - Eisacktaler Kellerei

rischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Empfehlung: leichte Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.

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Riesling Fallwind - 2021 - Kellerei St. Michael Eppan

Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Lagen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.

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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl
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