Geräuchert, gluten-und laktosefrei. Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Stabilisator: Diphosphate; Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säureregulator: Citronensäure; Hefeextrakt, Aroma, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Durchschnittliche Nährwerte je 100g Energie 700kJ/168 kcal Fett 11g davon gesättigte Fettsäuren 4,7g Kohlenhydrate <0,5g davon Zucker <0,5g Eiweiße 17g Salz 1,4g
Kofler Delikatessen ist ein renommierter Hersteller von regionalen und hochwertigen Speck-, Schinken und Wurstprodukten in Unsere Liebe Frau im Walde in Südtirol. Das Unternehmen wurde im Jahr 1987 von Josef Kofler gegründet und hat sich seitdem zu einem führenden Hersteller von regionalen Spezialitäten entwickelt. Kofler Delikatessen hat es sich zur Aufgabe gemacht, traditionelle und authentische Lebensmittel herzustellen, die mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt werden. Dabei setzt das Unternehmen auf regionale und saisonale Zutaten aus Südtirol und dem angrenzenden Trentino. Zu den Produkten von Kofler Delikatessen gehören unter anderem frische Teigwaren, hausgemachte Saucen, aromatische Gewürze und Gewürzmischungen, sowie eine große Auswahl an Schinken und Speck aus eigener Produktion. Die hohe Qualität und die Authentizität der Produkte haben Kofler Delikatessen zu einem angesehenen Hersteller gemacht. Das Unternehmen arbeitet eng mit regionalen Lieferanten zusammen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Kofler Delikatessen ist stolz darauf, ein Teil der Südtiroler Lebensmittelkultur zu sein und möchte diese Traditionen auch in Zukunft bewahren. Das Unternehmen setzt sich dafür ein, dass die Produkte immer frisch und qualitativ hochwertig sind und dass die Kunden die Möglichkeit haben, die einzigartigen Geschmacksnuancen Südtirols zu erleben. Insgesamt ist Kofler Delikatessen ein Hersteller von regionalen Spezialitäten, der für seine hohe Qualität und Authentizität bekannt ist. Das Unternehmen ist bestrebt, diese Traditionen auch in Zukunft zu bewahren und weiter auszubauen.
Er wird aus den reifen Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, im sonnigen Etschtal angebauten Sorten gebrannt. Die zweimalige Destillation verleiht ihm das fruchtige Aroma und den sauberen, milden Geschmack.
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Für den Brettlspeck Senfter werden magere Schweinsbäuche ausgewählt, fein gesalzen und gewürzt und über Buchenholz geräuchert. Er wird mindestens 5 Wochen lang gereift und ist garantiert knorpelfrei.
Unsere Bergsalami setzt sich aus kontrolliertem, mageren und zarten Schweinefleisch zusammen, das mit natürlichen Gewürzen bereichert und in rauer Höhenluft getrocknet wird.
Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 55 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 3 Monate, herzhaft-rahmiger Geschmack, geeignet zum Überbacken
