Einige typisch Südtiroler Produkte, die auf den Speisekarten der Almhütten und Ausschänken stehen und die wir im Einklang mit den alten, regionalen Traditionen herstellen. Alkoholgehalt 38 Vol. %
Die Brennerei L. Psenner ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1951 in Tramin, Südtirol, ansässig ist und sich der Herstellung hochwertiger Spirituosen verschrieben hat. Die Brennerei ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Grappas und Liköre, die aus erlesenen Zutaten und nach althergebrachten Methoden hergestellt werden. Die Geschichte der Brennerei geht bis ins Jahr 1947 zurück, als Ludwig Psenner in Tramin seine erste kleine Brennerei errichtete. Seitdem hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt und ist zu einem der führenden Produzenten von Spirituosen in Südtirol geworden. Heute wird die Brennerei in zweiter Generation von Ludwig Psenner's Sohn Luis geleitet, der das Unternehmen mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist weiterführt. Das Sortiment der Brennerei umfasst eine große Auswahl an Grappas, darunter auch edle Tropfen aus den Rebsorten Chardonnay, Sauvignon und Gewürztraminer. Besonders hervorzuheben sind auch die sortenreinen Grappas aus den Trauben der autochthonen Südtiroler Rebsorten Vernatsch und Lagrein. Darüber hinaus bietet die Brennerei eine breite Palette an Likören, darunter der berühmte "Lagrein-Kraeuter", der aus einer geheimen Kräutermischung und dem Saft der Lagrein-Traube hergestellt wird. Die Brennerei L. Psenner ist ein Unternehmen mit hohen Qualitätsansprüchen und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. So werden beispielsweise die Trester, die bei der Grappa-Herstellung anfallen, als Düngemittel auf den umliegenden Feldern verwendet. Darüber hinaus setzt die Brennerei auf regionale Zutaten und arbeitet eng mit den örtlichen Winzern zusammen, um die bestmöglichen Trauben für ihre Spirituosen zu bekommen. Insgesamt ist die Brennerei L. Psenner ein herausragendes Beispiel für ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich mit viel Leidenschaft und Engagement der Herstellung hochwertiger Spirituosen verschrieben hat. Mit ihrem breiten Sortiment an Grappas und Likören, ihrer hohen Qualitätsstandards und ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit hat sich die Brennerei einen ausgezeichneten Ruf in der Branche erworben.
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
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Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
Der Crema e Gusto Classico ist einer der beliebtesten Lavazza Espressi. Er überzeugt mit seinem vollmundigen Geschmack und intensiven Aromen von dunkler Schokolade und edlen Gewürzen. Die harmonische Mischung feiner Arabica- und Robusta-Bohnen aus Südamerika und Südostasien sorgt für gleichbleibend hohe Qualität und einen lang anhaltenden Genuss.
Der Weissburgunder Sandbichler wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.