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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl

 
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19,00 EUR/kg.
Art.Nr.: TB2028
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  • Zu 75 % aus österreichischem Schweinefleisch und 25 % österreichischem Rindfleisch
  • Gebraten, über Buchenholz geräuchert und ca. 3 Wochen luftgetrocknet
  • Diese Herstellungsmethode ist nur im Alpenraum verbreitet
  • Die perfekte Jausnwurst
.

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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl Tiroler Grammelschmalz Becher ca. 200 gr. - À La Carte
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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl Sarntaler Hirschkaminwurzen L. Moser 3 Stk. - ca. 150 gr.
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Fioralp Käse Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

Milder Schnittkäse, sortentypisches Aroma der Sennerei Drei Zinnen, Toblach

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Preis 9,25 EUR
( 18,50 EUR/kg.)

Fioretto Pecorino Sepi ca. 750 gr.

Schnittkäse aus Schafmilch, Aussehen: haselnußbraune Rinde - elfenbeinweißer Teig, Geruch: Duft nach mediterranen Kräutern & Schafmilch, Geschmack und Aroma: nussig - zarte Schafmilchnote, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 8 Wochen im Klimaraum

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Preis 22,60 EUR
( 30,13 EUR/kg.)

Toblacher Butter Stange 1 kg. - Sennerei Drei Zinnen

Der Süßrahm für unsere Butter wird aus Milch von Hochpustertaler Bergbauernhöfen gewonnen. Unverfälschte, aromatische, geschmackvolle Milch. Daraus machen wir dann unsere Butter. Von Natur aus goldgelb, streichfähig und außergewöhnlich zart. Ihr Geschmack ist frisch, sahnig und mild.

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Preis 11,15 EUR
( 11,15 EUR/kg.)

Steiner's Haus Speck Mittelstück ca. 500 gr.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Preis 11,35 EUR
( 22,70 EUR/kg.)

Condimento Balsamico Bianco 'Oro Nobile' 500 ml. - Acetaia Leonardi

Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.

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Preis 13,65 EUR
( 27,30 EUR/lt.)

Kaffee Bristot Espresso Bohnen 1 kg. silber

Der Espresso ist eine ausgeglichene Mischung von Café Bristot, der den Wünschen italienischer Barista entsprechend kreiert wurde. 50%-Anteil an Arabicabohnen aus Südamerika und Indien verleiht dieser kräftigen Mischung die Eleganz, der restliche 50 %-Anteil aus Robustabohnen verleiht dem Espresso seinen kräftigen und entschiedenen Geschmack.

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Preis 14,80 EUR
( 14,80 EUR/kg.)


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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl
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