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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl

 
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19,00 EUR/kg.
Art.Nr.: TB2028
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  • Zu 75 % aus österreichischem Schweinefleisch und 25 % österreichischem Rindfleisch
  • Gebraten, über Buchenholz geräuchert und ca. 3 Wochen luftgetrocknet
  • Diese Herstellungsmethode ist nur im Alpenraum verbreitet
  • Die perfekte Jausnwurst
.

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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl Kranzl ca. 200 gr. - À La Carte - Tiroler Schmankerl
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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl Käsekrainer 2 Stück vac. Villgrater ca. 220 gr.
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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl
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Südtiroler Käseknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.

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Preis 6,95 EUR
( 21,72 EUR/kg.)

Sextner Pfefferkäse Alpe Nemes ca. 650 gr. - Käserei Sexten

Sextner Pfefferkäse Alpe Nemes Käserei Sexten, würziger Schnittkäse mit grünen Pfefferkörnern, mindestens 10 Wochen gereift.

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Preis 13,20 EUR
( 2,03 EUR/100 gr.)

Sarntaler Rosswurst L. Moser - ca. 290 gr. Südtirol

Ausgewähltes Pferdefleisch und feines Schweinefleisch stellen den Rohstoff für diese Spezialität dar. Ausgesprochen wichtig für den unvergleichlichen Geschmack ist der Reifeprozeß. Die echten Sarntaler Rosswürste werden sorgfältig luftgetrocknet und stehen danach zum Verzehr bereit.

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Preis 9,95 EUR
( 34,31 EUR/kg.)

Pferde Salami luftgetrocknet ca. 250 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 7,35 EUR
( 2,94 EUR/100 gr.)

Hofer's Alptraum Kuh ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird der Käse mit "Pineau de Charentais" (einen französischen Cognac) und Südtiroler Schüttelbrot affiniert. Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac.

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Preis 8,90 EUR
( 44,50 EUR/kg.)

Gamskaminwurzen 2 Stk. - ca. 190 gr. - Hackerhof

Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.

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Preis 7,45 EUR
( 3,92 EUR/100 gr.)


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Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl
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