Die Senfter Wurstpalette
Südtirol... das klingt nach klarer Bergluft, grünen Wiesen und nach dem Geschmack rauchig zarter Wurstspezialitäten. Die Produkte von Senfter reifen nach einem lange überlieferten Verfahren in der einzigartig würzigen Luft der Dolomiten. Für einen unverwechselbaren Geschmack, der die Wurst von Senfter zu etwas ganz besonderem macht.
Die Dolomiten Salami von Senfter ist eine besondere Salami. Der feine und entscheidende Unterschied ist der geringe Fettanteil mit dem besonders harmonischen Räuchergeschmack.
Südtiroler Weinkäse "BACCUS", kräftige Geschmacksnote, rote Rinde, Schnittkäse in Lagrein-Rotwein getaucht.
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Blütenhonig aus Südtirol direkt vom Bauernhof. Echter Südtiroler Honig ist ein naturbelassenes Produkt, von den Bienen gesammelt und verarbeitet und vom Imker gewonnen. Dieser Honig ist frei von jeglichen Zusätzen und wird wegen seiner vielen natürlichen Wirkstoffe sehr geschätzt.
Speck aus Oberschale, vakuumverpackt, Gewicht ca. 700 gr.
Intensiv rubinrote Farbe, angenehm fruchtiger Geschmack, langanhaltender, an Himbeeren und Brombeeren erinnernder Geschmack, weicher und geschmeidiger Körper.
Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.
Polenta 300 gr. - Casale Paradiso
