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Gamswurzen Bernardi Karl ca. 300 gr.

 
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31,83 EUR/kg.
Art.Nr.: 32
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Wir bieten Ihnen hier eine Packung Gamswurzen (4 Stück) ca. 300 gr., hergestellt von der Stadtmetzgerei Bernardi Karl auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept. "Wir geben der Natur die Zeit, die sie zum Reifen braucht!"

Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.

Die Gamswurzen sind  eine der typischsten Rohwurstspezialitäten Südtirols. Wie immer, wenn wir Wert auf ein gutes Endprodukt legen, brauchen wir auch hier erstklassige Rohmaterialien. Die richtige Abstimmung zwischen den Mager- und Fettanteilen des Fleisches, sowie das zarte und trotzdem würzige Aroma gepaart mit einer leichten Kaltrauchnote, geben unserem Produkt eine unverkennbare Charakteristik.

Zutaten: 52 % Gemsenfleisch, Rind- und Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, spezielle Gewürzmischung.

Herstellung: Leicht geräuchert mit Fichtenholz und anschliessend mindestens 3 Wochen luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von Naturdarm.

Geschmack: Vom Geschmack her würzig mit Wildnote nach traditionellem althergebrachtem Rezept gefertigt.

Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.

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Würstel klassisch Villgrater 4 Stk. ca. 240 gr.

Dieser zarte, feine Klassiker unter den Wurstprodukten tritt je nach Herstellung und Zutaten mit unterschiedlichem Geschmack, als Wiener oder Frankfurter Würstel auf. Als einfache, warme Zwischenmahlzeit oder als Zutat für Linsen- und Bohnengerichte, als Pizzabelag oder Aufläufen beigemengt - Würstel passen zu den verschiedensten Begleitern.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Preis 4,50 EUR
( 1,88 EUR/100 gr.)

Meraner Würstel Villgrater 2 Stk. ca. 220 gr.

Charakteristisch für diese klassischen Südtiroler Würstel sind ihre Würze und der leichte Knoblauchgeschmack. Der feine Knoblauchgeschmack bereichert die Würstel, die als solche vielseitig für warme Speisen verwendet werden können.

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Preis 3,80 EUR
( 1,73 EUR/100 gr.)

Meraner Würstel Steiner 2 Stück - ca. 220 gr.

Das Meraner Würstel hat den Ursprung in Südtirol, genauer gesagt in der Gegend von Meran, daher auch der Name. Typisch für ein Meraner Würstel ist ein hoher Rindfleischanteil und grobkörniges Fleisch in die feine Grundemulsion eingearbeitet.

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Preis 4,15 EUR
( 1,89 EUR/100 gr.)

Servelade Steiner 2 Stück - ca. 220 gr.

Ähnlich wie Wiener Würstel hergestellt, in etwas größerem Format, ist eine Servelade als Einlage für Salate sehr gefragt. Weiters wird Servelade oft gegrillt oder als Suppeneinlage verwendet. Der milde und typische Wohlgeschmack vom Buchenholzrauch wird von Kennern sehr geschätzt.

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Preis 4,15 EUR
( 1,89 EUR/100 gr.)

Krainer extralang 2 Stück vac. Nocker ca. 800 gr.

“Krainer” extralang- Schweine- und Rindfleisch, grob gemahlen, Naturdarm, geräuchert. Zu 2 Stück, vakuumverpackt, Gewicht ca. 800 gr.

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Preis 9,70 EUR
( 12,13 EUR/kg.)


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Gamswurzen Bernardi Karl ca. 300 gr.
die Wurst ganz dünn aufgeschnitten ,super lecker ..
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