Aus fein gewürztem Rind- und Schweinefleisch in Naturdarm abgefüllt, geräuchert und für einige Tage gereift, ergibt das die wohl bekannteste Rohwurstspezialität in den Alpen, die so genannte Kaminwurze. Die Auswahl der besten Rohstoffe und die Verarbeitung nach überlieferter Tradition garantiert ein Höchstmaß an Qualität.
Zutaten: Rindfleisch 70%, Schweinefleisch 28%, Salz, Gewürze, Sellerie, Knoblauch Zuckerstoffe: Dextrose, Laktose, Syccharose Antioxydationsmittel: E 301, E 300, E 262, E 330 Konservierungsstoffe: E250, E252
Die Metzgerei Steiner in Rasen ist ein Familienunternehmen mit langjähriger Tradition. Bereits seit 1923 wird hier nach alten Rezepten und Handwerkskunst Fleisch verarbeitet und Wurstwaren hergestellt. Das Geheimnis des Erfolgs der Metzgerei Steiner liegt in der hohen Qualität der Produkte. Hier wird bestmöglich Fleisch von Tieren aus der Region verarbeitet, das artgerecht gehalten und gefüttert wurde. Dadurch entstehen Fleisch- und Wurstwaren, die nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch gesund sind. Neben dem klassischen Sortiment an Fleisch und Wurst bietet die Metzgerei Steiner auch viele Spezialitäten an. Dazu gehören zum Beispiel Geräuchertes, wie Schinken oder Speck, aber auch Hausmacher Wurst und verschiedene Fleischspezialitäten. Die Metzgerei Steiner legt großen Wert auf eine freundliche und persönliche Beratung ihrer Kunden. Dabei werden auch individuelle Wünsche berücksichtigt und umgesetzt. So können Kunden zum Beispiel auch spezielle Wurstwaren für ihre Feiern und Veranstaltungen bestellen. In der Metzgerei Steiner wird das Handwerk der Fleischverarbeitung noch wirklich gelebt. Hier wird mit Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet, was sich auch in der Qualität der Produkte widerspiegelt. Wer Wert auf hochwertiges Fleisch und Wurstwaren legt, sollte unbedingt bei der Metzgerei Steiner vorbeischauen.
Der Kastanienhonig in von dunkler Farbe und im Geschmack sehr kräftig mit leichten Bitternoten im Abgang. Der Kastanienhonig eigent sich optimal für Backwaren und Süsses, aber auch für Käsesorten mittlerer Reife, salzigen Gerichten sowie gegrilltem Fleisch.
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Die Familie Darbo stellt bereits seit 1879 Konfitüren nach einem traditionellen Tiroler Rezept her. Damals wie heute werden nur die besten Früchte ganz ohne Konservierungsstoffe auf schonende Art und Weise vorsichtig erwärmt und gerührt
bei Darmstörungen, bei Wetterfühligkeit, bei Migräne-Anfälligkeit, Schlaflosigkeit, Rheuma und Gicht, Nervenschwäche, Krampfadern, Anämie.
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
