Bauchspeck ca. 3 kg - Hackerhof Lanz Bernhard
ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Koriander. KONSERVIERUNGSMITTEL: Natriumnitrit. NÄHRWERTANGABEN. Energie1036kj/246 kcal, Fett 11,77 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,29 g, Kohlenhydrate 0,4 g, davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 34,95 g, Salz 4,34 g
Die natürliche Salami des Salumificio Bazza ist eine natürliche, belassene Wurst ohne chemische Zusätze, Antioxydansien oder Stoffe aus der Glutamin-Gruppe. Unsere Salami wird grundsätzlich nach diesem Verfahren hergestellt...
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Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert von österreichischen Schweinen, tradtionelle Herstellung, kaltgeräuchert
Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den "Berghütten Brettl". Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.
Ausgewählte, kleine Pfifferlinge, leicht gesäuert mit Essiggewürz und raffinierten Lorbeerblättern. Eingelegt in Olivenöl sind sie ideal für Vorspeisen, kalte Gerichte und Salate.
Gastronomisches Produkt aus Brot und Pfifferlingen, typisch für Südtirol. Hervorragend mit Brühe. Ideal auch zu Sauerkraut, Würstel, Haxe, gekochtem Schweinefleisch oder Gemüse. Auch köstlich mit geschmolzener Butter und Parmesankäse. In Salzwasser oder kochender Brühe ca. 15-17 Minuten kochen.
