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HOME »   Spezialitten »   Sdtiroler Speck, Schinken »   V029
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Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater ca. 600 gr.

 
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20,58 EUR/kg.
Art.Nr.: V029
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Dieser besondere Rohschinken ist eine Tiroler Spezialität und wird aus dem Kaiserteil, einem Teilstück der Schweinskeule, gewonnen. Er ist von der Qualität her ein vergleichsweise zarter Speck.

Für den Kaiserteilspeck werden die Fleischstücke mit frischen, aromatischen Bergkräutern gewürzt und trocken gesalzen. Er ist ohne anhaftenden Speckanteil und trocknet, leicht angeräuchert, in Hochgebirgsluft.

Dieser Speck eignet sich gut für Vorspeisen-Gerichte. Eine geschmackvolle Kombination ergibt hauchdünn geschnittener Kaiserteilspeck mit Olivenöl, Zitronensaft, Rauke und Parmesankäse.

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Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater ca. 600 gr. Kaminwurzen geruchert Steiner 3 Stck - ca. 240 gr.
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Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater ca. 600 gr.
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