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Karreespeck ca. 3 kg. - À La Carte -Tiroler Schmankerl

 
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Ab 97,70 EUR
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3,26 EUR/100 gr.
Art.Nr.: TB2066
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Produkteigenschaften
  • Hersteller: À La Carte
  • Inhalt: 3,00 kg.
  • Teil vom Schwein: Kotelette ausgelöst
  • Abtrocknungsgrad: 40 %
  • Alter: ca. 3-4 Monate
  • Stück für Stück handgesalzen
  • Pökelung: in Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung, der sogenannten Lake.
  • Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschliessend Lufttrocknung
  • Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischem Qualitätsfleisch.
  • Es wird bewußt auf Pressung, Spritzmittel, chemische Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet!

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