Der Mezet-Speck verfügt über etwas mehr weissen Speckanteil und ist somit milder und delikater im Geschmack. Den Rohstoff bilden Schweinehälften ohne Knochen. Die Hälften werden zerlegt und entbeint. Der Zuschnitt erfolgt nach altbäuerlicher Tradition. Ein Geheimtip für wahre Speckkenner.
Kochschinken mild geräuchert, von Österreichischen Schweinen, mild und mürbe in der Konsistenz, delikater Brotbelag, hervorragende Beilage zu Spargel
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Frischkäse aus Schaf-, Kuh-, und Ziegenmilch, Aussehen: außen Milchschimmel – cremig weißer Teig; Geruch: Hefenuancen - sahnig; Geschmack und Aroma: leicht salzig - harmonisch; Konsistenz und Struktur: geschmeidiger Teig - zart; Reifegrad: ca. 15 Tage in der Reifezelle
Für den Brettlspeck Senfter werden magere Schweinsbäuche ausgewählt, fein gesalzen und gewürzt und über Buchenholz geräuchert. Er wird mindestens 5 Wochen lang gereift und ist garantiert knorpelfrei.
Walnüsse in Akazienhonig - venezianische Spezialität - ein Naturprodukt mit Akazienhonig.
kräftigt das Herz, treibt den Harn, bei Nieren-Blasen-und Prostatabeschwerden zur Entfaltung der Tatkraft, unmittelbarer Energiespender - für Kinder mit Konzentrationsstörungen.
Blüten-Honig 400 gr. - Regiohof
