Ausgangsmaterial für diese kulinarische Spezialität ist das Kaiserteil vom Schwein. Durch den Rosmarin auf der Oberfläche entwickelt sich der unvergleichliche Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch 100%, Salz, Gewürze Zuckerstoffe: Dextrose Emulgator: Polyphosphat Antioxydationsmittel: E 300, E 301 Geschmacksverstärker: Glutamat Konservierungsstoffe: E250, E252
Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
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Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert von österreichischen Schweinen, tradtionelle Herstellung, kaltgeräuchert
Innichner Bergkäse Sennerei Drei Zinnen, herzhaft würziger Schnittkäse, Reifzeit mindestens 8 Wochen, Naturrinde.
Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: bedeckt mit Tresterbeeren, Geruch: fruchtig - Nektar, Geschmack: pikant, Konsistenz und Struktur: zart - schmelzend, Reifegrad: 4 Monate, Kühlzelle in Tresterbeeren.
Wildschweinrohschinken zum Kaltverzehr, kaltgeräuchert und bergluftgetrocknet, delikater Wildgeschmack, mit dünnen Fettstreifen durchzogen
Die Heumilch verleiht dem Fenum sein unverwechselbares mild- würziges Aroma. Der weiche, geschmeidige jedoch schnittfeste Teig ist mit einer Bruchlochung durchzogen. Geschmack: Mild - würzig
