Comodo-Secure
Versandkostenfrei
ab 25,- €*
Expressversand
Der Kurier
max. 48h Lieferzeit
 
DeutschItalianoEnglish
Shopping Cart
HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Speck, Schinken »   5
Erweiterte Suche »

Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr.

 
Bild vergrössern 

4,60 EUR ab Lager
incl. 10 % UST exkl.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
 
3,07 EUR/100 gr.
Art.Nr.: 5
Artikeldatenblatt drucken
 

Wir bieten Ihnen hier ca. 150 gr. Qualitätsschinkenspeck geschnitten, hergestellt von der Metzgerei Hell aus Welsberg im schönen Pustertal auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept.

Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte. Eine Unternehmensstrategie, die dauerhaft erfolgreich ist!

In Sachen Tradition hat die Metzgerei Hell - Welsberg vieles zu berichten: als einer der ältesten handwerklichen Kleinbetriebe Südtirols (seit über 180 Jahren im Familienbesitz) werden hier seit eh und je die besten Fleisch-, Wurst-, und Speckspezialitäten verarbeitet und vermarktet.
Für diese ausserordenliche Leistung ausgezeichnet und honoriert wurde der Meisterbetrieb im Jahre 2000 von der Handels- Industrie-, Handwerks- und Landwirtschaftkammer Bozen.

Der Speck hat eine Reifezeit von mindestens 5 Monaten und wird bei Verkauf frisch vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Die bekannte Geschicklichkeit der Südtiroler bei der Verarbeitung von Schweinefleisch in Verbindung mit den dort herrschenden, günstigen Klimabedingungen bringt eine typische Spezialität, den Schinkenspeck, hervor, in Italien einfach «Speck» geheissen.

Er wird in zwei Varianten angeboten: Ist er aus Bauchspeck hergestellt, so überwiegen die Fettanteile, und das Produkt erinnert an ganz normalen durchwachsenen, geräucherten Speck. Wenn er dagegen aus dem Hinterschinken bereitet wurde und folglich nur wenig Fett enthält, dann denkt man unweigerlich an einen Räucherschinken. Charakteristisch für dieses Produkt ist das besondere und sehr aufwendige Räucherverfahren, das als wichtigste Phase der gesamten Herstellung anzusehen ist und mit akribischer Genauigkeit in strikter Anlehnung an die traditionellen Methoden durchgeführt wird. Nachdem das Fleisch zunächst einige Wochen in einer Salzlake gepökelt und dann mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert wurde, ist es bereit für den Prozess des Räucherns, bei dem nichts dem Zufall überlassen bleibt: Das umgebende Klima, die Dauer und selbst die für das Feuer verwendete Holzart sind fest vorgeschrieben, und zwar wird das Feuer mit Tannen- oder Pinienholz unterhalten. Zusätzlich werden Wacholderbeeren hineingeworfen, um dem Rauch eine besondere Würze zu geben, die sich auf das Fleisch überträgt und ihm ein einzigartiges Aroma verleiht. In einem trockenen, gut durchlüfteten und nach Möglichkeit dunklen Raum aufbewahrt, hält sich der Speck nach dieser Konservierung ausgezeichnet. Diese Delikatesse wird in erster Linie zusammen mit anderem Aufschnitt als Vorspeise serviert, findet aber auch anderweitig vielseitige Verwendung.

Je reifer der Speck, desto würziger und voller im Geschmack wird er!

Wichtig ist es, den Speck mehrere Stunden oder Tage vor dem Verzehr aus der Verpackung zu nehmen. Legen Sie ihn dann auf einen tiefen Teller und decken Sie ihn mit einem weiteren ab. Nur so kann er atmen, sein Aroma entfalten, seine ursprüngliche Konsistenz zurückerhalten und ist trotzdem geschützt. Unverpackt kann er bei Raumtemperatur in trockener Umgebung gelagert werden. Soll er langsamer abtrocknen, liegt er besser im Kühlschrank.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Vinschgauer Trenker 300 gr. - Südtirol - Vinschger Paarl
Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr. Vinschgauer Trenker 300 gr. - Südtirol - Vinschger Paarl
7,51 EUR
Sie sparen: 0,16 EUR
incl. 10 % UST exkl.

Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Vinschgauer Trenker 300 gr. - Südtirol - Vinschger Paarl
 — gewöhnlich verfügbar: auf Lager

Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Südtiroler Speck Oltspeck 1/4 ca. 0,90 kg. - Recla
Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr. Südtiroler Speck Oltspeck 1/4 ca. 0,90 kg. - Recla
34,05 EUR
Sie sparen: 0,70 EUR
incl. 10 % UST exkl.

Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Südtiroler Speck Oltspeck 1/4 ca. 0,90 kg. - Recla
 — gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen

Girlaner Bianco "448" - 2016 - Kellerei Girlan

„448 s.l.m.“ drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine unserer Produktion aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein.

>> mehr


Preis 7,65 EUR
( 10,20 EUR/lt.)

Bio Bier Hell Nostrana 750 ml. - Brauerei Gjulia

Handwerklich hergestelltes, obergäriges Pils Bier, aus hauseigenem Biohopfen und Biogerste hergestellt. Goldgelb in der Farbe mit einem berauschenden Duft von Südfrüchten. Im Munde präsentiert sich das Nostrana delikat und elegant mit leichten Zitrusfrüchtenoten. Cremiger und anhaltende Schaumkrone. Passt perfekt zu rohen Antipasti Tellern mit Fisch, zu Vorspeisen und Frischkäsen, ausgezeichnet auch als Aperitìf. Flaschengärung und -reifung, natürlicher Bodensatz.

>> mehr


Preis 12,45 EUR
( 16,60 EUR/lt.)

Oransoda P.E.T. 6 x 1,5 lt. - Campari Group Orange Soda

Es war Davide Campari, welcher 1932 das erste fertig gemixte Getränk der Welt erfand es nach sich selbst Campari Soda benannte. Der erfrischende Genuss fand schnell viele Anhänger, deren Begeisterung bis heute anhält.

>> mehr


Preis 16,45 EUR
( 1,83 EUR/lt.)

Südtiroler Kräuter Tee Bio 15 Filterbeutel - Viropa

VIROPA SÜDTIROLER KRÄUTER BIO - Südtiroler Kräutermischung Die verschiedenen Kräuter aus kontrolliert ökologischem Anbau, vorwiegend von Südtirols Berganbaugebieten, werden im Produktionsbetrieb in Brixen unter der Anleitung von einem Kräuterfachmann zu einer ausgewogenen und aromatischen Mischung verarbeitet und schonend abgepackt.

>> mehr


Preis 3,90 EUR
( 18,57 EUR/100 gr.)

Strudel Konfitüre extra 220 gr. Regiohof

die schönsten Früchte, garantierte regionale Herkunft & handverlesene Verarbeitung, der in der Sommersonne gereiften Früchte. 70 gr. Fruchtanteil von 100 gr. Endprodukt

>> mehr


Preis 5,25 EUR
( 2,39 EUR/100 gr.)

Akazien-Honig 400 gr. - Regiohof

Akazien-Honig 400 gr. - Regiohof

>> mehr


Preis 11,15 EUR
( 2,79 EUR/100 gr.)


Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!

 
Über uns...
Download Artikelkataloge
Liefer- und Versandkosten
Impressum
Kontakt
Geschäftskunden
Unsere AGB
Privatsphäre - Datenschutz
Hersteller von A-Z
Gutscheine
Sitemap
RSS News Feed
Informationen
Rezepte
Bilderband - Fotos
Südtirol - Das Land
Sportverein ASC Drei Zinnen
Links - Partner
Wandern in Südtirol
Südtiroler Hotelverzeichnis / alle Übernachtungsbetriebe
Weinwelten - Steffen Maus
Partnerprogramm
Affiliate-Partner
Partner Informationen
Partner Anmeldung
Teilnahmebedingungen
Bewertungen
Schinken Speck Hell geschnitten ca. 150 gr.
Sehr guter Geschmack Preis Leistung auch top ..
5 von 5 Sternen!
* Versandkostenfrei ab 25 EUR: gültig für DE, AT, IT
beenden