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Schopfspeck ca. 500 gr. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl

 
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31,20 EUR/kg.
Art.Nr.: TB2010
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  • Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus dem Nackenteil
  • Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung
  • Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung in Eichenfässern, Kalträucherung über Hartholz (!) und 3 Monate in der Tiroler Bergluft getrocknet
  • Sparsamste Verwendung von Salz und Rauch,
  • Fein marmoriert und sehr schmackhaft

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Schopfspeck ca. 500 gr. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl Südtiroler Jägersalami Luganega Gruber ca. 200 gr.
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Schopfspeck ca. 500 gr. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl
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Schopfspeck ca. 500 gr. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl
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Lardo di Castellucchio mit Kräutern Levoni ca. 200 gr.

Der Rohstoff: fester Rückenspeck von Schweinen aus italienischen Zuchtbetrieben. Der sorgfältig ausgewählte Speck ist zwischen 6 und 8 cm dick. Das Salzen erfolgt in der Lake. Die Oberfläche wird mit qualitativ hochwertigen Gewürzen und Kräutern bedeckt. Lecker und leicht würzig im Geschmack. Einladendes Aroma.

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Preis 6,55 EUR
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Pferde Salami luftgetrocknet ca. 250 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 7,35 EUR
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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro (6 x 0.75 l) - Valdo

Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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Rosato Spumante Brut Il Fresco Villa Sandi

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Bergkäse medium ca. 400 gr. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.

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Meraner 3 Stück vac. Nocker ca. 240 gr.

“Meraner” - Schweine- und Rindfleisch, fein gemahlen mit Fleischstückchen, geräuchert. Zu 3 Stück vakuumverpackt, Gewicht ca. 240 gr.

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Preis 3,80 EUR
( 1,58 EUR/100 gr.)


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Schopfspeck ca. 500 gr. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl
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