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Steiner's Bauchspeck Stück ca. 330 gr.

 
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Art.Nr.: MST6026
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Der traditionelle Speck aus dem Hause Steiner wird mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und Salz gepökelt. Nach mehreren Tagen im Kaltrauch reift der Speck für weitere 5 Monate bei kühlen Temperaturen. Während der Reifung entsteht der typische Edelschimmel, der dem Produkt den typischen milden Geschmack gibt. Steiner's Hausspeck ist ein besonderer Gusto der Südtiroler Speckmacherkunst.

Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.

Zutaten: Schweinefleisch 100%, Salz, Gewürze Zuckerstoffe: Dextrose Antioxydationsmittel: E 301 Konservierungsstoffe: E250, E252


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Steiner's Bauchspeck Stück ca. 330 gr. Kaiserspeck mit Kräutern 1/4 vac. ca. 330 gr. - Kofler Delikatessen
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Pustertaler Magerspeck Steiner ca. 425 gr.

Der aus der Schweinelende (Lachs), einem der edelsten Teile vom Schwein, hergestellte rohe geräucherte Schinken ist aufschnitt freundlich und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus. Der magere durch mehrere Monate an der frischen Luft getrocknete Schinken gilt als Rarität der besonderen Art.

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Preis 10,41 €
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Steiner's Haus Speck Mittelstück ca. 475 gr.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Preis 10,59 €
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Bauernbauchspeck Bauernspeck Steiner ca. 375 gr.

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 11,59 €
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Kaiserspeck mit Kräutern 1/4 vac. ca. 330 gr. - Kofler Delikatessen

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 8,45 €
( 2,56 €/100 gr.)

Cotechino IGP 500 gr. - Casa Modena

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Preis 9,55 €
( 1,91 €/100 gr.)

Zelten 500 gr. - Bäckerei Hirzinger - Tiroler Schmankerl

Früchtebrotspezialität, überliefertes Geheimrezept, ohne Milcheiweiß und ohne Zuckerzusatz, mit Birnen, Feigen und Nüssen, fruchtig, gehaltvoll und dezent süß

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