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Blauburgunder Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

 
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Art.Nr.: K163
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Weinbeschreibung: Seine Farbe ist rubinrot mit granatrotem Schimmer, sein Bukett dezent nach Brombeeren, Himbeeren und Kirsche sowie mit einem Hauch von Vanille. Ausgewogen und elegant im Gaumen, weich und vollmundig, besitzt dieser Wein jugendliche Kraft und Rasse.

Speisenempfehlung: Ein ausgezeichneter Begleiter für Schweine-, Kalb- und Rindfleisch, für Lamm, Geflügel, Ente und Wild sowie für Käse.

Rebsorte: 100 % Blauburgunder (Spätburgunder)

Anbaugebiet: Hanglagen in Graun bei Kurtatsch (800 - 850 m ü.d.M.) und in Montan (450 - 550 m ü.d.M.).

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Graun und Lehmhaltige Böden aus Moränenablagerungen in Montan.

Erziehungsform: Drahtrahmen; 7.000 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 60 -70 hl / Hektar

Alter der Reben: Bis 15 Jahre

Ausbau: Maischegärung in speziellen Gärtanks, danach Säureabbau im großen Holzfass. Reifung des Jungweines zu etwa 1/3 in kleinen Eichenholzfässern und zu 2/3 in großen Holzfässern.

Gebinde: Edelstahltanks, Holzfässer (Eiche) u. Barriques (franz. Eiche) 10% neu, der Rest zwei und dreimal gebraucht.

Alkohol: 13,5% Vol.

Säure: 5,0 g / Liter

Restsüße: 2,6 g / Liter



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Cuvee Feldherr - 2013 - Weingut Lieselehof

Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

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Gloria - 2011 - Weingut Nusserhof

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Südtiroler Lagrein - 2016 - Kellerei Kurtatsch

voller, samtiger, körperreicher Rotwein

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Gewürztraminer Merus - 2017 - Kellerei Tiefenbrunner

leuchtend gelb bis goldgelb in seiner Farbschattierung besticht dieser Wein mit einem ausgeprägten Bukett nach reifen Trauben und kandierten Früchten, die von feinen Noten nach Honig, orientalischen Gewürzen, Salbei und Rosenblättern begleitet werden. Ein vollmundiger und harmonischer Wein mit nachhaltigem Abgang.

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Südtiroler Blauburgunder - 2016 - Kellerei Kurtatsch

Charakteristik: angenehm samtiger und vollmundiger Rotwein, Farbe: dunkles Rubinrot, Empfehlung: zu dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), Wild und würzigem, reifen Käse

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Südtiroler Blauburgunder - 2016 - Kellerei Tramin

Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack.

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