Rebsorte: 100% Blauburgunder
Erster Produktions-Jahrgang: 2015
Lage: Hausmannhof in Buchholz bei Salurn
Meereshöhe: 350 – 550 m
Erziehungssystem: modifizierte Pergel und Drahtrahmen
Alter der Rebstöcke: 11 bis 41 Jahre
Vergärung: in Stahltanks
Ausbau: Barriques gebraucht 2 bis 5 Jahre
Der rubinrote Wein mit Brombeer-und Kirschtönen, elegant würzigen Holznoten und leichten Röstaromen erweist sich im Trunk als sehr saftig, harmonisch, mit weichen Tanninen und gutem Abgang.
DONÀ NOIR hat konzentrierte, tiefe Frucht, einen kräftigen, feurig-würzigen Geschmack und eine ganz eigene Harmonie.
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Leuchtendes Goldgelb - ein reiches Bouquet nach exotischen Früchten und honigsüßen Blüten, extraktreicher, cremiger Körper, mit verführerischem Süße - Säurespiel charakterisieren diesen hervorragenden Wein. Empfehlung: Dieser Wein eignet sich als Dessert oder man genießt ihn zu reifem Schimmelkäse.
Feinherb, feinperlig und mit luftig-lockerem Schaum ist es ein Bier, das einfach immer schmeckt.
Die Vernatschtraube ist eine uralte, typische Südtiroler Rebsorte. Ihr Wein hat ein feines, zartes Aroma. Mit seiner unaufdringlichen Art unterstreicht er jedes köstliche Gericht. Die Lage Gschleier zeichnet sich durch über 100jährige Rebbestände aus.
Farbe: brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen, leichter Pfirsich- und Ananasduft Geschmack: Frische Fülle mit schönem Abgang am Gaumen
