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Blauburgunder Riserva Abtei - 2014 - Kellerei Muri Gries

 
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Art.Nr.: K380
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Die Rebsorte: Blauburgunder

DER WEIN:
Farbe: kräftiges, frisches Rubinrot
Geruch: reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Würze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten
Geschmack: elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang

Die Weinberge: Eppan Berg, 500-600 Meter Meereshöhe Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung Gujoterziehung mit ausgewählten französischen Burgunder-Klone

Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 12 Tage, Biologischer Säureabbau (BSA) und Ausbau in kleinen Holzfässern für 14 Monate

Die Empfehlung: zu Pfeffersteak, gegrilltem Fleisch, Wildhase, Entenbraten, reifem Käse ...

Trinktemperatur: 13-15°C

zu trinken: innerhalb von 5 Jahren



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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