Comodo-Secure
Um Ihnen ein besseres Nutzererlebnis zu bieten, verwenden wir Cookies. Durch Nutzung von h-h-shop stimmen Sie unserer Datenschutzerklärung zu
X
Worldwide shipping
Expressversand
Der Kurier
max. 48h Lieferzeit
 
DeutschItalianoEnglish
Shopping Cart
HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Weine »   K486
Erweiterte Suche »

Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2015 - Castelfeder Kellerei

 
Bild vergrössern 

30,40 EUR ab Lager
incl. 22 % UST exkl.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
 
40,53 EUR/lt.
Art.Nr.: K486
Artikeldatenblatt drucken
 

SORTE: 100 % PINOT NERO

ANBAUGEBIET: Ausgewählte Lagen im Anbaugebiet von Glen ( einer kleinen Fraktion der Gemeinde Montan) in 550 - 750m ü.d.M. Die besonderen mikroklimatischen Bedingungen in dieser Höhe ermöglichen eine späte Lese mit kerngesundem Lesegut. Die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (bis zu 15° C in der entscheidenden letzten Reifephase) steigern das Aromapotential der Pinot Noir Traube erheblich.

ERZIEHUNGSFORM: Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet was sich in diesem ausdruckstarken Wein erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren bis zu 70 Jahren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr unglaublich konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit Klasse und Eleganz.

BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehmböden mit unterschiedlich hohem Sandgehalt

WEINBEREITUNG: Die Trauben werden mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 3 Tage kalt mazeriert. Die anschließende alkoholische Gärung wird je nach Jahrgang/Gesundheitszustand des Leseguts mit oder ohne Reinzuchthefen für ca. 15 Tage bei einer Temperatur von 28-30°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva mindestens 15 Monate in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von weiteren 6 Monaten.

WEINBESCHREIBUNG: Dieser charaktervolle Wein ist das Ergebnis einer aufwendigen Pflege und präzisen Vorarbeit in jedem Detail vom Weinberg bis zur Vinifizierung. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Er lässt bereits mit seiner dunklen, kräftigen Farbe seine enorme Konzentration erahnen. Sein facettenreiches Bukett erinnert an die klassischen Burgunder. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

SERVIERTEMPERATUR: 18°-20°C

LAGERFÄHIGKEIT: 5+ JAHRE



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2013 Falstaff Magazin:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 'Burgum Novum' Pinot Nero Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 06.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Falstaff Magazin:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 'Burgum Novum' Pinot Nero Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 23.06.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Wine Enthusiast:

 

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 'Burgum Novum' Pinot Nero Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 06.01.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Falstaff Magazin:

 

90 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 'Burgum Novum' Pinot Nero Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 24.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2010 Wine Spectator:

 

91 von 100 Punkten.

"Wine Spectator" hat den Wein "Castelfeder 'Burgum Novum' Pinot Nero Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 28.02.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.


Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Blauburgunder Maglen - 2015 - Kellerei Tramin
Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2015 - Castelfeder Kellerei Blauburgunder Maglen - 2015 - Kellerei Tramin
60,27 EUR
Sie sparen: 1,23 EUR
incl. 22 % UST exkl.

Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2015 - Castelfeder Kellerei
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Blauburgunder Maglen - 2015 - Kellerei Tramin
 — gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen

Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Nova Domus Riserva DOC - 2014 - 3 lt. - Kellerei Terlan
Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2015 - Castelfeder Kellerei Nova Domus Riserva DOC - 2014 - 3 lt. - Kellerei Terlan
189,92 EUR
Sie sparen: 3,88 EUR
incl. 22 % UST exkl.

Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2015 - Castelfeder Kellerei
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Nova Domus Riserva DOC - 2014 - 3 lt. - Kellerei Terlan
 — gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen

Lagrein Riserva Burgum Novum - 2010 - Castelfeder Kellerei

Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unser Lagrein Riserva Borgum Novum präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang.

>> mehr


Preis 26,20 EUR
( 34,93 EUR/lt.)

Blauburgunder Riserva Burgum Novum Rarität - 2010 - Castelfeder Kellerei

Dieser Wein ist das Ergebnis aufwendiger Pflege und präziser Arbeit in jedem Detail. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang.

>> mehr


Preis 39,45 EUR
( 52,60 EUR/lt.)

Blauburgunder Praesulis - 2016 - Gumphof

>> mehr


Preis 27,00 EUR
( 36,00 EUR/lt.)

Südtiroler Käsesortiment Käserei Sexten

Südtiroler Käsesortiment Käserei Sexten bestehend aus je 500 gr. Sextner Bergkäse, Sextner Almkäse, Sextner Bauernkäse, Graukäse.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

>> mehr


Preis 34,75 EUR
( 17,38 EUR/kg.)

Südtiroler Käseknödel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

>> mehr


Preis 6,95 EUR
( 21,72 EUR/kg.)

Wacholderschinken Villgrater ca. 500 gr.

Handwerklicher Qualitätschinken mit Wacholderkruste, gekocht, leicht angeräuchert mit aromatischem Wacholdergeschmack. Bestens geeignet als Vorspeise bzw. Hauptspeise.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

>> mehr


Preis 9,55 EUR
( 19,10 EUR/kg.)


Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!

 
Über uns...
Download Artikelkataloge
Liefer- und Versandkosten
Impressum
Kontakt
Geschäftskunden
Unsere AGB
Privatsphäre - Datenschutz
Hersteller von A-Z
Gutscheine
Sitemap
RSS News Feed
Informationen
Rezepte
Bilderband - Fotos
Südtirol - Das Land
Links - Partner
Wandern in Südtirol
Südtiroler Hotelverzeichnis / alle Übernachtungsbetriebe
Weinwelten - Steffen Maus
Partnerprogramm
Affiliate-Partner
Partner Informationen
Partner Anmeldung
Teilnahmebedingungen
Bewertungen
Bewertung schreibenBewerten Sie diesen Artikel!
* Versandkostenfrei ab 25 EUR: gültig für DE, AT, IT
beenden