Lage: Kardaun
Meereshöhe: 330 m
Boden: tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden
Hangneigung: 20-55%
Erziehungsform: Pergel / Guyot / Alberello
Alter der Rebstöcke: 20-45 Jahre
Lese: Anfang - Mitte September
V I N I F I Z I E R U N G
Sorte: 90% Goldmuskateller, 10% Pinot Grigio.
Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.
Ausbau: 100% Vergärung im Edelstahl mit Feinhefelagerung bis Anfang Jänner.
V E R K O S T U N G S N O T I Z E N
Farbe: Glanzhelles Goldgelb.
Duftnoten: Ein wahrlicher Sommertraum - angehem florale Noten werden geführt von einer weißen Melone, reife Steinfrucht mit dezenten Muskatnoten gebettet in einer angehem milden Aprikose.
Geschmackserlebnis: Knackig & frisch im Gaumen und vollmundig im Trunk, ausbalanciertes Süße–Säure Verhältnis, angenehm würzigmineralische Wahrnehmung mit einem saftigen und langanhaltendem Finale.
Speiseempfehlung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif als auch zur asiatischen Küche.
Serviertemperatur: 7-9 °C
Alkoholgehalt: 10.00 %
