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Cabernet Kirchhügel - 2019 - Kellerei Kurtatsch

 
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Art.Nr.: PM060
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103 Bewertungen

TRAUBENSORTE: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

PRODUKTIONSZONE: sehr steile, sonnenexponierte Hügellage Kurtatsch

BODEN: steiniger, warmer Lehmboden

VINIFIZIERUNG: temperaturgezügelte Gärung im Rotortank und Ausbau in Barriquefässern (Allier, Nevers und Jupille) für 14 Monate, anschließend Lagerung im großen Holzfass

FARBE: Granatrot

ÜBER DEN WEIN: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt - die wärmsten Kurtatscher Hänge erwiesen sich bereits bei der historischen ersten Anpflanzungsphase als vorzüglich für die neuen französischen Sorten geeignet. Der Kirchhügel am Fuße der Kurtatscher Kirche ist eine besonders geschützte Lage am Rande des Dorfkerns, Schnee und Frost ziehen sich von diesen außerordentlich warmen und lockeren Böden immer rasch zurück. Hier, wo sich die Tageserwärmung lange hält, kann der anspruchsvolle Cabernet Sauvignon seine zarte Frucht (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, zerdrückte Holunderbeeren) und der würzige Cabernet Franc seine Gewürz-, Kräuter- und Gemüse-Aromen (Pfeffer, roter Paprika, Pfefferminze) voll entfalten. Selbst in ausgesprochen sonnigen Jahren wird der Cabernet "Kirchhügel" nicht wuchtig und breit. Ein typischer Unterlandler Säurenerv gibt dem muskulösen Körper Sehnen und ein beeindruckendes Durchhaltevermögen in der Flasche. Wer Geduld hat mit dem Cabernet "Kirchhügel", der wird nach längerer Flaschenlagerung mit spannenden Tertiäraromen belohnt, die an eine orientalische Teezeremonie erinnern: Zedernholz, Wildleder, Tabak, geröstete Haselnuss, Biskuit, getrocknete Brombeeren.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 10.50 %

Jg. 2014 Falstaff:

 

90 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Kirchhugel' Cabernet Riserva" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Sehr duftige und klare Nase, nach dunkler und roter Ribisel, Brombeere und etwas Weichsel, verspielt. Am Gaumen feinmaschiges, geschliffenes Tannin, saftige Frucht, langer Nachhall."

Jg. 2013 Falstaff:

 

89 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Kirchhugel' Cabernet Riserva" aus dem Jahrgang 2013 am 01.07.2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.


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