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Cabernet - Merlot Lacus - 2015 - Weingut Schullian Walter

 
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Art.Nr.: K310
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Rebsorten: 70% Cabernet Franc Klon 519 – 30% Merlot Klon 214

Lacus: lateinisch für See

Lage: Prutznai am Kalterersee auf 250m Seehöhe – Südhang.

Ausbau: spontane Vergärung (ohne Reinzuchthefen) im offenen Holzfaß, sanftes Unterstoßen der Maische, Abzug in gebrauchten und neuen Barriques, keine Schönung und keine Filtration.

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Serviertemperatur: 16 - 18°c

Beschreibung: ein sattes granatrot. Feines delikates Duftspiel von dunklen Beeren mit leichten würzigen Unterholzdüften. Kraftvoll, gut strukturiert mit reifen mächtigen Tanninen.

Speisenempfehlung: zu Wildwurstwaren und zu würzigem Hartkäse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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