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Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2014 - Kellerei Kaltern

 
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Art.Nr.: 7005
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Charakter: Unter den Rotweinen ist der Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ganz sicher der mit dem eigenständigsten Charakter. Durch seinen geschliffenen, kompakten Körper und seine Langlebigkeit, besticht dieser Wein nicht nur Liebhaber. Dieser Campaner stammt aus Mazzon, eines der bedeutendsten Anbaugebiete für Cabernet in Südtirol. Die Cuvée besteht aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc. Der Ausbau des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern erfolgt im Barrique, gefolgt von einer Reifezeit in großen Eichenfässern. Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten.

Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Lagrein Perl - 2016 - Kellerei Bozen Südtirol

Charakteristik: kräftiger, im Körper harmonischer Wein, mit samtiger Fülle, Duft leicht an Vanille u. Kakao erinnernd

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St. Magdalena Huck am Bach - 2016 - Kellerei Bozen

Charakteristik: blumiger, leicht an Mandeln u. Veilchen erinnernder Geruch, voller, samtiger Geschmack.

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Cabernet Sauvignon Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Granatrot in der Farbe und mit einem feinem Bukett nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die dem Wein Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang.

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Südtiroler St. Magdalener - 2015 - Kellerei Tramin

Der St. Magdalener besteht zum Großteil aus den Trauben Vernatsch mit kleinen Anteilen von Lagrein und Blauburgunder. Er ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel.

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Tischparmesankäse Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

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Innichner Bergkäse ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Innichner Bergkäse Sennerei Drei Zinnen, herzhaft würziger Schnittkäse, Reifzeit mindestens 8 Wochen, Naturrinde.

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Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2014 - Kellerei Kaltern
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