TRAUBENSORTE: Cabernet Sauvignon
PRODUKTIONSZONE: beste Hügellagen Kurtatsch
BODEN: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden
VINIFIZIERUNG: temperaturgezügelte Gärung im Rotortank und Ausbau in Barriques (Nevers, Allier und kalif. Eiche) für 16 Monate
FARBE: dichtes Granat
BOUQUET: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt - die wärmsten Kurtatscher Hänge erwiesen sich bereits bei der historischen ersten Anpflanzungsphase als vorzüglich für die neuen französischen Sorten geeignet. In unmittelbarer Nähe zum Renaissance-Ansitz Freienfeld befindet sich die beste Cabernet-Lage gleichen Namens, die wie ein französischer "clos" eingefasst ist von Mauern und alten Höfen. Das lehmige und durchlässige Kiesbett ist ein vielgestaltiges Klein-"terroir", das mit allem versehen ist, was der Cabernet Sauvignon-Rebe ermöglicht, ihr Bestes zu geben. Der Cabernet "Freienfeld", ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, ist die Quintessenz des Qualitätsweinbaues von Kurtatsch - nur wenn der Witterungsverlauf eines Weinjahrganges optimal verläuft, wird ein "Freienfeld" gekeltert. Der Ausbau des Jungweines erfolgt in schwach getoasteten französischen Barriques, die mächtige Struktur des Weines reichert sich dabei mit samtigen Röststoffen an. Während der Flaschenreife beruhigt sich das dramatische Bukett, das an einen wilden Gewürzkräuterstrauß und auch an die feuchte Erde erinnert, in der Lorbeer, Rosmarin, Majoran, Lavendel und Pfefferminze wachsen. Die beträchtliche Fruchtfülle (schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen) ist von einem geschmeidigen Tanningerüst getragen, das den Abgang spektakulär in die Länge zieht.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Jg. 2011 Falstaff Magazin:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kurtatsch 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 24.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff Magazin:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kurtatsch 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 25.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kurtatsch 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 11.07.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kurtatsch 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 08.07.2010 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2016 Falstaff:
94 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.07.2020 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2019 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2007 am 01.07.2010 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.10.2018 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Kurtatsch ist eine der bedeutendsten Weinbaugenossenschaften in Südtirol und befindet sich in der kleinen Gemeinde Kurtatsch im Herzen des Überetschs. Die Geschichte der Kellerei geht bis ins Jahr 1900 zurück, als sich einige örtliche Winzer zusammenschlossen, um ihre Kräfte zu bündeln und gemeinsam Wein zu produzieren. Heute zählt die Kellerei Kurtatsch rund 200 Mitglieder, die auf insgesamt etwa 190 Hektar Rebfläche über 20 verschiedene Rebsorten anbauen. Dabei setzt die Kellerei auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die durch den Einsatz moderner Technologien und eine sorgfältige Handarbeit der Winzerinnen und Winzer unterstützt wird. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Besonders bekannt ist die Kellerei Kurtatsch für ihre Weißweine, allen voran den Sauvignon Blanc, den Chardonnay und den Gewürztraminer. Aber auch die Rotweine der Kellerei, wie der Lagrein oder der Vernatsch, überzeugen durch ihre Intensität und ihre ausgewogene Struktur. Neben der hohen Qualität ihrer Weine zeichnet sich die Kellerei Kurtatsch auch durch ihre Innovationskraft aus. So wurde sie beispielsweise für ihr Projekt "Kalter Keller" ausgezeichnet, bei dem mithilfe von Solarpanels und Erdwärme der Energieverbrauch der Kellerei deutlich reduziert wurde. Insgesamt ist die Kellerei Kurtatsch eine der wichtigsten Adressen für Weine aus Südtirol und steht für eine gelungene Kombination aus Tradition und Moderne, Handarbeit und Technologie sowie Qualität und Nachhaltigkeit.
Ein Stroblhof-Klassiker, der Weissburgunder Strahler. Dieser Weissburgunder wird teils in Edelstahl wird teils in großen Eichenfässern vergoren und gelagert. Komplexer Weisswein aus 90% Weißburgunder und 10% Pinot Grigio und Chardonnay vinifiziert. Sehr fruchtbetont mit feiner Säure und Frische. Elegant und harmonisch im Trunk.
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voller, samtiger, körperreicher Rotwein
Farbe: Feines, klares Goldgelb, Nase: Elegant und würzig mit Muskattönen und zarten florealen Duftnoten von Rosenblättern, Geschmack: Elegant und frisch, weich und vollmundig mit schöner Fülle und trockenem Nachhall
Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig, die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der Flasche.
Ein sortentypischer, aromatischer Weißwein, welcher erst seit kurzem in Südtirol angebaut wird; grünlich bis strohgelb in der Farbe; fruchtig im Geruch; rassig und voll im Geschmack. Empfiehlt sich als Aperitif, zu kalten Vorspeisen und zu gegrilltem Fisch.
Der Rungg präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak. Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten, Gerichten vom Wild und würzigem reifen Käse.
