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Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz - 2018 - Kellerei Kaltern

 
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Art.Nr.: 7009
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4.4
 
67 Bewertungen

Charakter: Ideale Voraussetzungen für den gut strukturierten Rotwein bietet der 4,5 Ha große Pfarrhof. Das Seeklima, der warme Kalkschotterboden sowie die dichte Bepflanzung und die niedrigen Erträge von 40 hl pro Ha bilden die Basis. Spontangärung, 20-monatige Lagerung in Holzfässern und unfiltrierte Abfüllung machen aus diesem Wein eine Delikatesse: der Wein mit seiner intensiven, rubin-violetten Farbe hat einen Duft nach Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem Tannin und langem Nachhalt.

Empfehlung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Serviertemperatur: 16-18 C.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

 



Alkoholgehalt: 13.50 %

Jg. 2013 Falstaff Magazin:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 06.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Falstaff Magazin:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 23.06.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Falstaff Magazin:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 24.06.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2010 Falstaff Magazin:

 

90 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 25.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2009 Falstaff Magazin:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 11.07.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2008 Falstaff Magazin:

 

93 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 13.07.2011 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2007 Falstaff Magazin:

 

93 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 08.07.2010 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2003 Wine Spectator:

 

88 von 100 Punkten.

"Wine Spectator" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 30.06.2007 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 1999 Vinum Wine Magazine:

 

15 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2003 mit 15 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2015 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes Rubinrot mit sattem Kern. Filigrane, elegante Nase mit Noten nach Leder und reifen Waldfrüchten, auch leicht würzige Komponenten. Satt und knackig im Verlauf, öffnet sich mit süßem Schmelz, baut sich lange auf, im Finale frisch mit festem Druck."

Jg. 2016 Falstaff:

 

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Intensives, leuchtendes Rubinrot. Kompakte und tiefgründige Nase, nach schwarzen Ribiseln, Cassis, Holunderbeeren, feinwürzigem weißen Pfeffer, etwas Leder. Am Gaumen mit dicht gewobenem Tannin versehen, stoffig und herzhaft, öffnet sich vertikal und elegant, druckvoll und leicht salzig im Finale. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2017 Falstaff:

 

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, dunkelleuchtendes Granatrot. Nach reifen Schwarzbeeren, Cassis, zart nach getrockneten Rose, dann Preiselbeermarmelade, nicht gekocht, präzise. Mit feinem Fruchtschmelz am Gaumen, schönes Spiel mit leichter Cremigkeit, grüne Würze, mit Nachdruck."

Jg. 2018 5StarWines - the Book - Vinitaly:

 

91 von 100 Punkten.

"5StarWines - the Book - Vinitaly" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"5StarWines 2021"

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