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Cabernet Sauvignon Riserva Turmfeld - 2019 - Kellerei St. Pauls

 
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Art.Nr.: VIG0560
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60 Bewertungen

Bezeichnung: Südtiroler Cabernet Sauvignon DOC

Allg./Gesch.: Der Cabernet Sauvignon ist ein Wein voller Kraft und Komplexität. Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.

Lage: Der sonnenexponierte Hügel unterhalb von Missian, der durch spätglaziale Sedimentsablagerungen entstanden ist, lässt aufgrund des besonders hohen Tongehalts im Boden diesen kräftigen Cabernet gedeihen.

Erziehungssystem: Guyot

Ausbau und Gärung: Maischegärung im Edelstahl, Ausbau im großen Holzfass

Essensbegleitung: Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte, Hartkäse

Trinktemperatur: 18° - 20°C



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 10.50 %


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