Weißwein Alkoholgehalt: 13,5 % Herkunft: Südtirol-Italien, Südtirol Farbe: Weißwein Inhalt: 0,375 l Sorte: Chardonnay Hersteller Die Familie Rottensteiner ist eine der ältesten Familien Südtirols und schon seit vielen Generationen mit dem Weinbau verbunden. Davon zeugt der Familiennamen selbst, der von den rot gefärbten Felsen der Berge rund um Bozen kommt, dem Porphyr. Das Weingut wurde 1956 von Hans Rottensteiner gegründet und wird mittlerweile von Sohn Toni und Enkel Hannes gemeinsam geführt. Die Eleganz und die "Trinkigkeit' stehen bei ihren Weinen klar im Vordergrund. Dazu kommt die Typizität der Weine, der Ausdruck der Sorte und des Terroirs, klar und erkennbar. Dies ist der Grund, warum die meisten Weine aus dem Sortiment reinsortig sind, mit einem klaren Schwerpunkt auf die Bozner Gewächse Lagrein und St. Magdalener. Der Grundsatz der Rottensteiner: "Kein Wein wird abgefüllt, wenn nicht die ganze Familie dahintersteht". Weinkellerei Rottensteiner Hans Gmbh Sarntalerstraße 1/A, 39100 Bozen (BZ) Italien Quelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Jg. 2020 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com: 89 von 100 Punkten. "Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Rottensteiner Chardonnay Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2020 am 01.07.2021 mit 89 von 100 Punkten bewertet. "Maturo e compresso alterna note di pesche gialle, fiori di limone e succo di mandarino. Leggermente esotico il profilo secondario. Corpo medio, struttura leggermente grezza al palato ed un finale luminoso di media distensione. Bevi ora."
Jg. 2020 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
89 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Rottensteiner Chardonnay Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2020 am 01.07.2021 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Das Weingut Hans Rottensteiner liegt in Bozen, einer malerischen Stadt in der norditalienischen Region Südtirol. Das Weingut wird von Hans Rottensteiner und seiner Familie geführt und ist bekannt für seine exzellenten Weine, die aus den umliegenden Weinbergen stammen. Die Familie Rottensteiner hat eine lange Tradition im Weinbau und hat in den letzten Jahren durch ihre Arbeit im Weinberg und Keller große Fortschritte gemacht. Sie setzen auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, bei der das Terroir und die Natur im Vordergrund stehen. Die Weinberge sind auf den Hängen rund um Bozen angelegt und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe der Alpen und des Mittelmeers entsteht. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Besonders hervorzuheben sind jedoch ihre autochthonen Sorten, wie Lagrein und Vernatsch, die aus Südtirol stammen und von den Rottensteiners mit viel Liebe und Hingabe kultiviert werden. Das Ziel von Hans Rottensteiner und seiner Familie ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir und die Kultur Südtirols widerspiegeln. Durch ihre Leidenschaft und ihr Engagement haben sie es geschafft, sich einen festen Platz in der Weinwelt zu sichern und zählen heute zu den renommiertesten Weingütern Südtirols. Wer auf der Suche nach hochwertigen und authentischen Weinen ist, die das Terroir Südtirols zum Ausdruck bringen, sollte unbedingt das Weingut Hans Rottensteiner besuchen und ihre Weine probieren.
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Beim Tiroler Schinken Villgrater handelt es sich um einen herkömmlichen Kochschinken, früher als Osterschinken bekannt. Durch die trockene Pökelung und die kräftige Räucherung entwickelt der Tiroler Schinken sein kräftiges, unverkennbares Aroma.
Weichkäse aus thermisierter Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, Edelschimmel, edelpilziger und feinhefiger Geschmack
Die Sorte Grauvernatsch ist eine besondere Spielart der Sorte Vernatsch und ergibt einen besonders eleganten Rotwein. Lage auf leicht erwärmbaren und lehmigen Böden oberhalb von St. Pauls (400 - 500m)
Farbe: rubinrot mit violetten Tönen Geruch: offen und fruchtig mit Herzkirschen und "Mon Chérie"-Pralinen, einem Hauch Zimt und Marzipan Geschmack: geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang
Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.