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Chardonnay Flora - 2014 - Kellerei Girlan

 
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Art.Nr.: K482
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Weinberge und Lagen: Die für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wachsen in der Gegend von Girlan auf den Hügeln des Überetsch in einer Höhe von 450 – 500 m ü. M., die mit zwischen 10 und 15 Jahre alten Weinstöcken bestanden sind. Rebenerziehung im Guyot-System. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben.

Vinifikation und Ausbau: Nach der Lese wurden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 50 hl mit darauf folgender malolaktischer Gärung. Ausbau auf Reinzuchthefen im Holzfass für 12 Monate. Vor dem Verkauf wird der Wein für 6 Monate in der Flasche im Keller gelagert.

Weinporträt: Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen. Empfohlen zu feinen Gerichten, einschließlich Fleisch.

Weinbauzone: Girlan

Resbsorte: Chardonnay

Alkohol: 13,60%



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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