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Chardonnay Graf von Meran - 2017 - Meraner Kellerei

 
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Art.Nr.: 7361
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WEINSORTE: 100% Chardonnay

WEINLINIE: Graf von Meran

WEINBERG: Meran, Marling, Tscherms, Lana 400 - 550 m

ALTER DER REBEN: 15 - 45 Jahre

ERZIEHNUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)

ERTRAG: 55 hl/ha

REBEN/HA: 6.000

TRAUBENLESE: Ende September

AUSBAU: Vergärung im Stahlfaß und im großen Eichenholzfaß. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem, biologischem Säureabbau.

KELLEREIMEISTERS KOMMENTAR: Leuchtendes grünlich-gelb; Duft nach Birne, auch etwas Pfirsich und Banane; schöne Fülle; rassige Säure, saftiger langer Abgang.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Voll, harmonisch und samtig, mit einer hohen Persönlichkeit. Dieser große Spumante eignet sich am besten für festliche Anlässe und anspruchvolle Ereignisse. Er kann als ausgezeichneter Aperitif gereicht werden, oder als Begleiter während des ganzen Essens. Besonders gut unterstreicht er den Geschmack von Fisch und weißem Fleisch, kann aber bedenkenlos zu den verschiedensten Gerichten serviert werden, dabei kann man auch schon einmal eine außergewöhnliche Zusammenstellung wagen.

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