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Chardonnay Riserva Vigna AU - 2014 - Kellerei Tiefenbrunner

 
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Art.Nr.: K257
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Weinbeschreibung: In der Farbe besticht dieser Wein mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bukett nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen kernig, fest und wohl proportioniert bietet dieser Wein auch im Abgang Eleganz und Tiefe.

Speisenempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krusten- und Schalentieren, zu Geflügel sowie zu weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 12-13°C.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Anbaugebiet: Nach Süd-Südost ausgerichtete Hanglagen in Entiklar (260 - 300 m ü.d.M.).

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen.

Erziehungsform: Drahtrahmen und Pergel, 7.000 - 3.500 Pflanzen / Hektar.

Alter der Reben: Bis 35 Jahre.

Ausbau: Gärung des Mostes und anschließender biologischer Säureabbau im kleinen Eichenholzfass. 11 Monate auf der feinen Hefe mit regelmäßiger Batonage gelagert.

Gebinde: 100% Barriques (franz. Eiche) 45% neues Holz.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Südtiroler Jägersalami Luganega Gruber ca. 200 gr.

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Pinot Grigio - 2015 - Kellerei Lageder Alois

Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausdrucksvolles, ziemlich üppiges, blumiges, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Pfirsich, Melone) und feinen Gewürzen. Voller, ausladender, aber gleichwohl eleganter Körper. Frischer, etwas "rauchiger" Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel.

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Weissburgunder Graf von Meran - 2015 - Meraner Kellerei

Brillantes grünlich-gelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure.

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Lagrein Staves Riserva - 2013 - Weingut Kornell

Farbe: Kräftiges, intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen Geruch: Elegant, sehr würzig und fruchtbetont mit Noten von Bitter-Schokolade, Tabak und Pfeffer sowie dem Duft von reifen Amarena-Kirschen und einem Hauch Holz im Hintergrund Geschmack: Elegant und frisch mit gut eingebundenen, weichen Gerbstoffen, fruchtig, salzig und saftig mit angenehmer Säure und schmeichlerisch-elegantem Abgang Speisenempfehlung: Zu geschmorten und gegrillten Fleisch- und Wildgerichten, sowie würzig-reifen Käsesorten

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Chardonnay Castel Giovanelli - 2012 - Kellerei Kaltern

Dieser goldgelbe Chardonnay mit Grünreflexen präsentiert sich im Geruch mit reifen Fruchtaromen, Ananas, Mirabell, Lychee, gepaart mit feinen Röstaromen. Im Gaumen ist er körperreich und cremig mit mineralischer Unterlage, sowie lebendiger Säure im Abgang.

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Kaiserspeck ca. 500 gr. - Speck Mair Tiroler Schmankerl

Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, Fettanteil nur 2- 3 Prozent, delikates Geschmackserlebnis

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Chardonnay Riserva Vigna AU - 2014 - Kellerei Tiefenbrunner
sehr süffiger Chardonnay mit satt gelber Farbe. Sehr gut auc ..
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