Beschreibung: Helles brillantes Strohgelb. Elegante, verspielte Aromen in der Nase, exotisch mit Ananas und Banane, etwas Bratapfel, ein Hauch von Tabak, weißem Pfeffer, Zedernholz und Rosmarin. Elegante Struktur am Gaumen, tiefgründig, geschmeidige, saftige Fälle mit lebendigem, mineralischem Abgang. Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon - Südtirol DOC. Zone: Ansitz Aichberg Eppan Berg auf 450m ü.d.M. Kalkverwitterungsböden mit Lehmanteil. Vinifizierung: Gemeinsame Spontangärung der Rebsorten in Holzfässern. Lagerung in Barrique und Tonneaux für 9 Monate, weitere 7 Monate Flaschenreife. Anbau Demeter zertifiert (biodynamisch). Allergene: Wein kann Sulfite enthalten.
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Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Farbe: Intensiv gelbe Farbe; Nase: Dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnayfrucht; Geschmack: Kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure. Tipp: Nach internationalem Maßstab vinifiziert, aber unverkennbar mit Südtiroler Wurzeln
Der Kerner von Rielinger hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, riecht nach Litschi, Marillen, Ananas, Mandarine und Honig, ist sehr lebhaft, saftig und rassig im Mund. Überzeugt auch mit seinem mineralischen und sehr langen Abgang.
