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Cuvee Feldherr - 2012 - Weingut Lieselehof

 
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Art.Nr.: K268
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Herkunft: Die Cabernet und Carmenere Reben, alte französische Sorten aus dem Bordeaux Gebiet, sind weltweit hochgeschätzt. Die ersten Reben wurden um 2012 nach Südtirol gebracht.

Ansprüche an die Lage und an die Böden (Terroir): Um beste Weinqualität zu erzielen, sind sehr warme und gute Lagen mit langer Sonnenscheindauer erforderlich. Cabernet liebt luftdurchlässige steinige Schotterböden.

Lage: Der MAXIMILIAN reift in sonnen - exponierter Lage am Westhang des Kaiserbergs, circa einen Kilometer nördlich des Kalterer Sees. Durch die inmitten der Reben stehenden, drei alten Zypressen ist der Cabernet Weinberg von der Strasse zum Kalterer See, Richtung Osten blickend, leicht lokalisierbar.

Wuchs: Cabernet sehr stark und sehr kräftig, Cabernet Franc und Carmenere stark.

Ertrag: 5.000 Liter pro Hektar

Reifezeitpunkt – Lese: Cabernet Sauvignon und Carmenere von Anfang bis Mitte Oktober, Cabernet Franc 10 Tage früher

Mostgewicht: Cabernet Sauvignon, Carmenere 19° KMW, Cabernet Franc auch mehr

Wein: Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

Alkoholgehalt: 14°.

Trinktemperatur: 18°, in der kalten Jahreszeit auch leicht wärmer



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Unser hellroter bis rubinroter AMADEUS, besticht durch seine frische, herzhafte, lebhafte Art. Er hat einen Alkohol Gehalt von 12°. Sein Bukett ist fruchtig und ausgeprägt. Im Gaumen ist er voll und weich mit leichtem Kirsch- und Erdbeer Ton. Edler Wein zu mittelschweren Gerichten.

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Südtiroler Blauburgunder - 2016 - Elena Walch

Der Blauburgunder Elena Walch präsentiert sich mit klarem, frischem Rubinrot. Ein fruchtiges Aromenspiel mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer prägen die Nase. Im Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Struktur und einladender Frische, mit weichen, samtigen Gerbstoffen, dezenter Würze im Hintergrund sowie mit einem jugendlich-elegantem Abgang.

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Rotwein Vernatsch Gumphof in Südtirol. In der Nase mildfruchtig, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.

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