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Cuvee Feldherr - 2013 - Weingut Lieselehof

 
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Art.Nr.: K268
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Herkunft: Die Cabernet und Carmenere Reben, alte französische Sorten aus dem Bordeaux Gebiet, sind weltweit hochgeschätzt. Die ersten Reben wurden um 2012 nach Südtirol gebracht.

Ansprüche an die Lage und an die Böden (Terroir): Um beste Weinqualität zu erzielen, sind sehr warme und gute Lagen mit langer Sonnenscheindauer erforderlich. Cabernet liebt luftdurchlässige steinige Schotterböden.

Lage: Der MAXIMILIAN reift in sonnen - exponierter Lage am Westhang des Kaiserbergs, circa einen Kilometer nördlich des Kalterer Sees. Durch die inmitten der Reben stehenden, drei alten Zypressen ist der Cabernet Weinberg von der Strasse zum Kalterer See, Richtung Osten blickend, leicht lokalisierbar.

Wuchs: Cabernet sehr stark und sehr kräftig, Cabernet Franc und Carmenere stark.

Ertrag: 5.000 Liter pro Hektar

Reifezeitpunkt – Lese: Cabernet Sauvignon und Carmenere von Anfang bis Mitte Oktober, Cabernet Franc 10 Tage früher

Mostgewicht: Cabernet Sauvignon, Carmenere 19° KMW, Cabernet Franc auch mehr

Wein: Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

Alkoholgehalt: 14°.

Trinktemperatur: 18°, in der kalten Jahreszeit auch leicht wärmer



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Seine Farbe ist rubinrot mit granatrotem Schimmer, sein Bukett dezent nach Brombeeren, Himbeeren und Kirsche sowie mit einem Hauch von Vanille. Ausgewogen und elegant im Gaumen, weich und vollmundig, besitzt dieser Wein jugendliche Kraft und Rasse.

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Gloria - 2011 - Weingut Nusserhof

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Gewürztraminer - 2015 - Weingut Lieselehof

Weißwein in intensivem Goldgelb Ausgeprägter Duft nach Rosenblüten und Gewürznoten. Im Geschmack, körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle. Überlanges aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein.

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Das Isaac stellt das Einstiegsbier dar, denn es ist eine leichte und fruchtige Komposition. Farblich erinnert es an sprudeligen, naturtrüben Apfelsaft. Dies setzt sich fort, denn die bestimmenden Noten im Geruch sind süße Äpfel (Bratäpfel) und Sternfrucht. Hinzu kommen eine gewisse Kräuterschärfe, etwas Kandissüße und allgemein viel Hefesäure...

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Bier Super Ambrata 330 ml. - Baladin Birre

Dieses bernsteinfarbene, obergärige Bier strahlt Freude und Lebenslust aus. Duftaromen, die an tropische Frucht- und Gemüsemärkte erinnern, wie von exotischen Früchten, Nüssen, Bananen und Gewürze. Das Bier wurde auf Grundlage eines im 9. Jahrhundert gefundenen Rezeptes gebraut und folgt dem Stil der belgischen Abbey-Biere. Am Gaumen weist es eine kräftige, harmonische Hopfennote auf und endet mit einem zarten Trockenobst- und Mandelaroma.

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Ein dunkles Purpurrot mit einem delikaten Duftspiel von dunklen Beeren, Zedernholz und mit Tabaknoten. Kraftvoll, gut strukturiert und mit reifen, mächtigen Tanninen. Elegant. Beständig und sehr lang im Abgang.

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