WEINBERGE: Diese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten unseres Gebietes: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden.
VINIFIKATION: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert und sofort abgepresst. Die anschließende Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) im Holzfass. Der Ausbau und die Hefelagerung (bis Mitte Mai) erfolgten im großen Holzfass (2015-4000 Literfass), wonach der Stoan auch direkt abgefüllt wurde.
CHARAKTER: Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als "Stoan" bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang. Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 11.00 %
Jg. 2018 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2020 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2019 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.07.2016 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.10.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2019 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.12.2018 mit 17 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.08.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.08.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.04.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.01.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.12.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.08.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.01.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Luca Gardini:
89 von 100 Punkten.
"Luca Gardini" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.05.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Luca Gardini:
"Luca Gardini" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2008 am 01.06.2010 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Tramin ist ein renommierter Weinproduzent im Herzen des Südtiroler Weinanbaugebiets in Norditalien. Gegründet im Jahr 1898, hat das Unternehmen eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Das Weingut befindet sich im gleichnamigen Dorf Tramin, in der Nähe von Bozen, und erstreckt sich über eine Fläche von rund 190 Hektar, auf der hauptsächlich Reben der Sorten Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Grigio und Sauvignon angebaut werden. Die Kellerei setzt dabei auf nachhaltige Anbaumethoden und arbeitet eng mit lokalen Weinbauern zusammen, um beste Traubenqualität zu gewährleisten. Die Weinherstellung bei Tramin erfolgt mit modernsten Technologien, jedoch stets unter Berücksichtigung traditioneller Methoden. Der Fokus liegt dabei auf der Erhaltung der natürlichen Aromen und der Terroir-Charakteristik der Trauben. Die Weine von Tramin zeichnen sich durch eine ausgewogene Balance von Frische, Fruchtigkeit und Struktur aus und haben aufgrund ihres Terroirs eine unverkennbare Mineralität. Die Kellerei Tramin hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen für ihre Weine erhalten und gilt als einer der führenden Produzenten in der Region. Besonders hervorzuheben sind der Gewürztraminer, der als einer der besten der Welt gilt, sowie der Lagrein, ein autochthoner Rotwein aus Südtirol, der für seine tiefdunkle Farbe und seine kräftigen Aromen bekannt ist. Insgesamt ist die Kellerei Tramin ein exzellenter Weinproduzent, der sich durch sein Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition auszeichnet und Weine von höchster Qualität hervorbringt.
Ein sirupartiger Essig in der uralten Tradition von Modena. Ausgeglichen, duftend, ausgewogen wird die Linie von Il Torrione durch eine sorgfältige Auswahl an Essigmischungen und Traubenmost erhalten. Das Ergebnis ist ein Balsamessig mit einem reichen, komplexen Geschmack, ideal zu Gemüse und Gemüsetellern passt.
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Der blumigfruchtige, ausgesprochen sortentypische Wein präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot. Der Geschmack ist harmonisch rund, mit leichtem Bittermandelaroma. Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.
rischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Empfehlung: leichte Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.
die Bezeichnung " Gewürz " sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: leicht bis ausgeprägt aromatisch, unverkennbares Bukett von Muskat und anderen edlen Gewürzen. Geschmack: trocken, kräftig, mit angenehmer Säure. Empfehlung: Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif und ausgezeichnet als Dessertwein.
Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt dieser Wein im Geruch und im Geschmack: fruchtig und aromatisch nach Wildkräutern und frischem Gras sowie nach Muskatnuss. Gefällig und erfrischend im Gaumen mit passender Säure, rassig im Körper und geschmeidig und elegant im Abgang.
Farbe: frisches, helles Rubinrot; Geruch: aromatisch intensiv und vielschichtig, frische Muskatnoten, dunkle, rote Rosen, getrocknete Marillen, Feigen und Gewürznelken, etwas Bothrytisnoten; Geschmack: elegant und harmonisch mit reizvollem Süß- Säure-Spiel, Finesse und Leichtigkeit, Aromen von Trockenfrüchten, frischer, verspielter Abgang
