WEINBERGE: Diese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten unseres Gebietes: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden.
VINIFIKATION: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert und sofort abgepresst. Die anschließende Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) im Holzfass. Der Ausbau und die Hefelagerung (bis Mitte Mai) erfolgten im großen Holzfass (2015-4000 Literfass), wonach der Stoan auch direkt abgefüllt wurde.
CHARAKTER: Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als "Stoan" bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang. Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 11.00 %
Jg. 2018 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
"Helles Strohgelb. Zurückhaltende Nase, feine Kräuterwürze, auch blumig. Am Gaumen dafür mit knackig-rassiger Säure ausgestattet, sehr lebendig, kompakt und kraftvoll, kühle Frucht, breitet sich satt aus, wird in ein paar Monaten zur Hochform auffahren."
Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2020 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
"È impressionante la delicata progressione sensoriale che combina i fiori bianchi di gelsomino, tiglio ed acacia alle note fruttate di pesche bianche, albicocche e frutto della passione. Di corpo pieno è setoso al palato nella struttura armonica e bilanciata sempre luminoso senza mai essere pesante. Il finale è teso e mostra una solida propensione all'allungo incisivo. Il miglior Stoan di sempre. Un blend di Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer e Pinot Bianco. Bevi ora o invecchia."
Jg. 2017 Falstaff:
94 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2019 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
"Helles, leuchtendes Strohgelb. Feine und dennoch duftende Nase, wirkt elegant und einladend, saftiges Steinobst, kandierte Zitrone, Salz, im Nachhall zarter Honig. Am Gaumen ausgewogen und satt, spielt gekonnt mit Frucht, Säure und Frische, baut sich in vielen Schichten auf, druckvoll bis ins lange Finale, ein Schmeichler. Othmar Kiem, Simon Staffler"
Jg. 2016 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes Goldgelb mit funkelndem Schein. Ausgewogene und einladende Nase nach nassem Stein, gelben Südfruchten und etwas Salbei. Knackig und straff im Mund mit toller Fülle und tänzelnder Säure in Kombination mit reifen tropischen Früchten, baut sich elegant auf und bleibt im Finish lange erhalten."
Jg. 2015 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Glänzendes Grüngelb. Intensive und klare Nase, duftet nach Mirabellen, Nektarinen, etwas Salbei, im Hintergrund feine nussige Noten. Cremig und dicht am Gaumen, baut schönen Druck auf, füllt auch im hinteren Verlauf den Gaumen satt aus, im Finale nach baumgereiftem Apfel, etwas Karamell."
Jg. 2014 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.07.2016 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Sattes, leuchtendes Strohgelb. Sehr duftige und einladende Nase, nach Apfelblüten, Zitronenmelisse, Mango und Bergamotte. Am Gaumen tolles Spiel, zeigt präsente, satte Frucht, tiefgründig, vielschichtig, im Finale fester Druck."
Jg. 2013 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Glänzendes Strohgelb mit grünen Nuancen. Sehr klar und präsent in der Nase, nach Marille und gelbem Apfel, im Hintergrund auch Noten nach Salbei. Rund und mit gutem Schmelz ausgestattet, öffnet sich kontinuierlich, präsent und klar, im Finale tiefgründig."
Jg. 2012 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Funkelndes, intensives Strohgelb. Intensive Nase mit Noten nach Babyananas, etwas Banane, baumgereifter Apfel, im Hintergrund nussig. Sehr saftig in Ansatz und Verlauf, baut sich schön auf, viel reife, gelbe Frucht, tolles Mundgefühl, im Finale salzig-mineralisch."
Jg. 2018 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.10.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Wine Spectator:
91 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2019 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.12.2018 mit 17 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Wine Spectator:
92 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.08.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.08.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Decanter World Wine Awards:
92 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.04.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.01.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Spectator:
88 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.12.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine & Spirits Magazine:
90 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.08.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
90 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.01.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Luca Gardini:
89 von 100 Punkten.
"Luca Gardini" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.11.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.05.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Luca Gardini:
89 von 100 Punkten.
"Luca Gardini" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Termeno - Kellerei Tramin Selections 'Stoan' White Alto Adige" aus dem Jahrgang 2008 am 01.06.2010 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
