Comodo-Secure
Versandkostenfrei
nach Deutschhland, Österreich ab 49,- €*
Expressversand
Der Kurier
max. 48h Lieferzeit
 
Shopping Cart
DeutschItalianoEnglish
HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Weine »   Cuvee Weiss Amistar - 2022 - Weingut Peter Sölva & Söhne

Cuvee Weiss Amistar - 2022 - 0,75 lt. - Weingut Peter Sölva & Söhne

 
Bild vergrössern 

Cuvee Weiss Amistar - 2022 - Weingut Peter Sölva & Söhne - 2
Ab 38,25 EUR Auf Lager
Inkl. 22 % USt. exkl.
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
 
49,40 EUR/lt.
Art.Nr.: K297
Artikeldatenblatt drucken
 

Produkteigenschaften
  • Hersteller: Weingut Peter Sölva & Söhne
  • Jahrgang: 2021
  • Inhalt: 0,75 lt.

Kompromisslose Selektion dieser drei Rebsorten und der Ausbau vom Chardonnay im Holzfass sind die Grundlagen dieser Weisswein Cuvee. Komplexität in Duft und Geschmack und ein gutes Lagerpotential sind hier die wichtigsten Ziele.

Rebsorte: 20% Pinot grigio, 40% Sauvignon blanc, 40% Chardonnay => diese Selektion ist eine Jahrgangscuvèe und hat ca. 5% Trockenbeeren ( am Stock getrocknet) und von den drei Rebsorten reift der Chardonnay für ein halbes Jahr im Barriques, während die anderen zwei Rebsorten auf der Feinhefe ( "Sur lie") für diesselbe Zeit reifen.

Beschreibung: Es ist eine spezielle Weißweincuvèe mit intensiven Aromen im Duft. Er erinnert an exotischen Früchten, leicht nach Honig und ist unterstützt vom Holz. Auch im Trunk finden wir eine Vielseitigkeit zwischen Mineralität und Fülle bzw. anhaltender Struktur.

Lage: Trauben stammen aus mehreren Lagen. Sparapan von Tramin, Puiten von Kaltern, In der Au in Tramin;

Boden: Böden gehen von Sandigen zu schottrigen, lehmigen Kalkböden,

Lese: Unterschiedliche Erntezeitpunkte aufgrund der verschiedenen Lagen zwischen Mitte Sept. und Anfang bis Mitte Oktober Amistar-konzept setzt 19,0 °KLM im Minimum voraus.

Ausbau: Weissweinkelterung. Je nach Sorte und Reife wird eine kurze Standzeit nach dem entrappen durchgeführt ( Mazeration ). Anschließend wird diese Maische abgepresst und der Most zur natürlichen Vorklärung für einen Tag im Edelstahltank stehengelassen. Bei dieser Cuvèe wird dann vorerst der Most der einzelnen Sorten getrennt in Barriques bei kontrllierter und vor allem kühler Temperatur vergoren. Nach Abschluss der Gärung werden dann die einzelnen Mengen der verschiedenen Rebsorten assembliert.

Serviertemperatur: 12 - 14 °C --- Empfehlung: > Dekantieren

Speisenempfehlung: Sehr wichtig ist es diese Weißweincuvèe gezielt und nur zu gewissen Gerichten zu servieren. Wie zum Beispiel zu Antipasti, pikanten Vorspeisen auf Fischbasis oder Fleischbasis.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 20.00 %

Jg. 2019 Falstaff:

 

91 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Brillant strahlendes Zitronengelb. Animierende Aromen nach reifer Williamsbirne und Holunderblüten, ein Hauch von Vanille, warmer Toast. Wohliger Gaumeneintritt mit viel Fülle und feiner Cremigkeit, mundfüllend in Ansatz und Verlauf, mit sahniger Textur, langer Nachhall mit leichter Bitterkeit."

Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:

 

17 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2018 am 01.03.2021 mit 17 von 20 Punkten bewertet.

"Komplex, verhalten, vielversprechend: Agrumen, buttrige Noten, edelwürzig, Teer und Karamell. Im Auftakt zunächst füllig und weich, dann würzig und kernig. Das Holz ist gut eingebunden, präsent. Mit einer guten Apfelaromatik im langen Abgang"

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

90 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Piacevole al naso grazie alle note di crema pasticcera, limone e pietra bianca calda. Corpo pieno, morbido e approciabile ed un finale caldo e leggermente pesante nella sua evoluzione. Buono ora."

Jg. 2017 Falstaff:

 

89 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2019 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

"Intensives, leuchtendes Strohgelb. Öffnet sich in der Nase auf intensiven Barrique-Noten, nach Champignons, dann Vanille und Banane, buttriger Nachhall. Am Gaumen äußerst füllig und von Holz geprägt, es fehlt an Leben, wirkt reif. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2016 Falstaff:

 

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2015 Falstaff:

 

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2014 Falstaff:

 

86 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2014 am 01.07.2016 mit 86 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2013 Falstaff:

 

87 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Peter Solva Amistar Alto Adige - Sudtirol Bianco" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2015 mit 87 von 100 Punkten bewertet.



Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Südtiroler Sauvignon - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Prackfol
Cuvee Weiss Amistar - 2022 - 0,75 lt. - Weingut Peter Sölva & Söhne Südtiroler Sauvignon - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Prackfol
65,50 EUR
Sie sparen:
Inkl. 22 % USt. exkl.

Cuvee Weiss Amistar - 2022 - 0,75 lt. - Weingut Peter Sölva & Söhne
gewöhnlich verfügbar: auf Lager
  Südtiroler Sauvignon - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Prackfol
 — gewöhnlich verfügbar: auf Lager

Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!

 
Über uns...
Versandkosten - Zahlungsarten
Impressum
Kontakt
Index
Geschäftskunden
Unsere AGB
Privatsphäre - Datenschutz
Hersteller von A-Z
Gutscheine
Sitemap
Informationen
Rezepte
Bilderband - Fotos
Südtirol - Das Land
Südtiroler Weine, Rebsorten der Rotweine und Weißweine
Links - Partner
Wandern in Südtirol
Südtiroler Hotelverzeichnis / alle Übernachtungsbetriebe
Weinwelten - Steffen Maus
Partnerprogramm
Affiliate-Partner
Partner Informationen
Partner Anmeldung
Teilnahmebedingungen
Bewertungen
Bewertung schreibenBewerten Sie diesen Artikel!

* Versandkostenfrei ab 49 EUR: gültig für DE, AT, IT
beenden