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Dona Blanc - 2011 - Weingut Hartmann Dona'

 
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Art.Nr.: K456
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DONÁ BLANC ist eine Cuvèe aus den Rebsorten Weissburgunder (60%) und Chardonnay (40%). Zwei Rebsorten, die bereits seit über 100 Jahren in Südtirol angebaut werden, und hier in den geeigneten Lagen, Weine mit einem ganz eigenen Charme ergeben können. Weine mit reifer Frucht, geschmeidigem Körper und einer Mineralität, die vor allem nach einigen Jahren Reife verstärkt hervortritt.

Die Trauben für den DONÁ BLANC stammen von alten Reben, die auf zwei verschiedenen Böden wachsen. Zum einen ein sehr mineralhaltiger leichter Porphyrverwitterungsboden und zum anderen ein schwerer, lehmhaltiger Kalkschotterboden. Aus vollreifen, aromatischen Trauben pressen wir ganz behutsam und schonend den Saft, der dann im Holzfaß für mehrere Wochen gärt.

Anschließend erfolgt der Säureabbau auf natürlichem Wege. Durch den langen Hefekontakt (18 Monate) im Holzfaß und die Flaschenreife (10 Monate) wird der DONÁ BLANC rund und geschmeidig, und entwickelt seinen salzig-mineralischen Charakter.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Chardonnay Lafoa - 2015 - Kellerei Schreckbichl

Leuchtende mondgelbe Farbe, ausgeprägter Duft mit Aromen von Vanille, geröstete Mandeln und exotischer Frucht. Am Gaumen schmackhaft und sauber, mit elegantem Finale.

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Südtiroler Sekt Cuvee Marianna 75 cl. - Arunda Vivaldi

Zu genießen zusammen mit Menüs auf Fischbasis oder zu weißen Fleischgerichten, die auch kräftig sein können.

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Preis 28,50 EUR
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Chardonnay Sophie - 2016 - Kellerei Manincor - Enzenberg

Ein leuchtendes Gelb mit topasfarbenen Reflexen. Ein komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenblütennoten. Dicht, mit kräftigem Schmelz und eleganter, mineralischer Struktur. Ausdrucksstark. Lang im Abgang. Ein Wein mit Entwicklungs- und Lagerpotential.

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Preis 27,85 EUR
( 37,13 EUR/lt.)

Grüner Veltliner - 2016 - Weingut Garlider Christian Kerschbaumer

Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.

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Preis 20,25 EUR
( 27,00 EUR/lt.)

Südtiroler Sekt Riserva Extra Brut Millesimato 75 cl. - 2010 - Arunda Vivaldi

Zu genießen zusammen mit Menüs auf Fischbasis oder zu weißen Fleischgerichten, die auch kräftig sein können.

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Preis 28,50 EUR
( 38,00 EUR/lt.)

Weissburgunder in der Lamm - 2015 - Weingut Abraham

Eleganter, markant mineralischer Weißwein. Die Farbe besticht durch helles, leuchtendes Gelbgrün. Das feine, vielschichtige Bouquet erinnert an reife, aromatische Äpfel und weiße Blüten, verbunden mit einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein sehr saftig mit prickelnder, mineralischer Säure. Er beeindruckt mit einem langanhaltenden fruchtigen Abgang. Um sein volles Potential zu entfalten, braucht der Wein Zeit zum Atmen.

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Preis 23,65 EUR
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