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Dona Blanc - 2011 - Weingut Hartmann Dona'

 
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Art.Nr.: K456
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DONÁ BLANC ist eine Cuvèe aus den Rebsorten Weissburgunder (60%) und Chardonnay (40%). Zwei Rebsorten, die bereits seit über 100 Jahren in Südtirol angebaut werden, und hier in den geeigneten Lagen, Weine mit einem ganz eigenen Charme ergeben können. Weine mit reifer Frucht, geschmeidigem Körper und einer Mineralität, die vor allem nach einigen Jahren Reife verstärkt hervortritt.

Die Trauben für den DONÁ BLANC stammen von alten Reben, die auf zwei verschiedenen Böden wachsen. Zum einen ein sehr mineralhaltiger leichter Porphyrverwitterungsboden und zum anderen ein schwerer, lehmhaltiger Kalkschotterboden. Aus vollreifen, aromatischen Trauben pressen wir ganz behutsam und schonend den Saft, der dann im Holzfaß für mehrere Wochen gärt.

Anschließend erfolgt der Säureabbau auf natürlichem Wege. Durch den langen Hefekontakt (18 Monate) im Holzfaß und die Flaschenreife (10 Monate) wird der DONÁ BLANC rund und geschmeidig, und entwickelt seinen salzig-mineralischen Charakter.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Chardonnay Lafoa - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Leuchtende mondgelbe Farbe, ausgeprägter Duft mit Aromen von Vanille, geröstete Mandeln und exotischer Frucht. Am Gaumen schmackhaft und sauber, mit elegantem Finale.

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Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.

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Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber, in welchem blumige Noten, Akzente von Honig und weißer Schokolade sowie Trockenfrüchten zusammenfinden. Gleichzeitig macht sich eine Komponente von exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Mango bemerkbar. Abgerundet wird das Bukett des Cuvee Marianna durch eine würzig-röstfrische Note, die von der Ausbau-Verfeinerung der Stillweine in kleinen Holzfässern stammt. Im Mund zeigt dieser Sekt dank seiner dichten Struktur und einer Komponente, die noch "gezähmt" werden und ihr Gleichgewicht finden muss, sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase vor seinem lang anhaltenden und opulenten Abgang ist er auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.

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Dona Blanc - 2011 - Weingut Hartmann Dona'
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