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Gewrztraminer - 2017 - Weingut Lieselehof

 
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Art.Nr.: K269
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Herkunft und Verbreitung: Der Gewürztraminer stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Kleinasien. Sicher gibt es einen Zusammenhang mit dem Nachbarsort Tramin. Die bekanntesten Gewürztraminer Weine kommen aus dem Elsass und aus Südtirol, wo seine Verbreitung besonders in den letzten Jahren eine Fläche von 150ha erreicht hat.

Lage und Boden: Unsere Gewürztraminer Trauben reifen wenige Meter östlich des Hofes auf 500mt Meereshöhe. Ein Drittel der Reben wurde als Guyot System im Jahr 2017 und die restlichen zwei Drittel im Jahre 2009 gepflanzt. Der Boden ist kalkhaltig, lehmig und tonhaltig, gute Vorausetzung für Weine mit viel Aroma.

Wachstum: sehr stark und aufrecht

Ertrag: Auf jeder Rute wachsen zwei Trauben kleinerer bis mittlerer Größe. Für beste Weinqualität beschränken wir den Stockbehang auf ein Kilo Trauben.

Lese: von Mitte bis Ende September

Wein: Weißwein in intensivem Goldgelb Ausgeprägter Duft nach Rosenblüten und Gewürznoten. Im Geschmack, körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle. Überlanges aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein.

Speisenbegleiter: zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten

Serviertemperatur: 11-13°C

Alkohol: 15°

.

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Gewrztraminer - 2017 - Weingut Lieselehof Gewrztraminer Selida - 2017 - Kellerei Tramin
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Cuvee Feldherr - 2013 - Weingut Lieselehof

Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

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Preis 29,40 EUR
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Bier Isaac Blanche 330 ml. - Baladin Birre

Das Isaac stellt das Einstiegsbier dar, denn es ist eine leichte und fruchtige Komposition. Farblich erinnert es an sprudeligen, naturtrüben Apfelsaft. Dies setzt sich fort, denn die bestimmenden Noten im Geruch sind süße Äpfel (Bratäpfel) und Sternfrucht. Hinzu kommen eine gewisse Kräuterschärfe, etwas Kandissüße und allgemein viel Hefesäure...

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Preis 5,60 EUR
( 16,97 EUR/lt.)

Bier Super Ambrata 330 ml. - Baladin Birre

Dieses bernsteinfarbene, obergärige Bier strahlt Freude und Lebenslust aus. Duftaromen, die an tropische Frucht- und Gemüsemärkte erinnern, wie von exotischen Früchten, Nüssen, Bananen und Gewürze. Das Bier wurde auf Grundlage eines im 9. Jahrhundert gefundenen Rezeptes gebraut und folgt dem Stil der belgischen Abbey-Biere. Am Gaumen weist es eine kräftige, harmonische Hopfennote auf und endet mit einem zarten Trockenobst- und Mandelaroma.

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Preis 5,60 EUR
( 16,97 EUR/lt.)

Sauvignon Winkl - 2017 - Kellerei Terlan Sdtirol

Terlaner Sauvignon Winkl DOC der Kellerei Terlan. Der Geschmack ist angenehm und fein, mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen nach Holunderblüten und reifen Früchten.

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Preis 19,80 EUR
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Sdtiroler Ksekndel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.

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Sdtiroler Spinatkndel 4 Stk. ca. 320 gr. - Metzgerei Steiner

Zubereitungshinweise für die köstlichen Spinatknödel: Die Spinatknödel in kochendes gesalzenes Wasser geben und bei mäßiger Hitze für ca. 12 bis 15 Minuten kochen. Herausnehmen und mit geriebenem Parmesankäse und zerlassener Butter servieren. Als Beilagen eignen sich alle Arten von Salaten.

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